泡白蘿蔔

泡白蘿蔔是以白蘿蔔、胡蘿蔔為主材的製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：泡白蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔一顆，胡蘿蔔一顆，蘋果和梨各半個
• 輔料：蔥兩根、生薑、魚露
• 調料：辣椒麵

做法

1、把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿蔔變軟，濾出水份，涼乾備用；

2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味素、糖攪拌（可以依自己的口味），再加入辣椒麵 魚露繼續攪拌；

3、把胡蘿蔔切絲，本人的刀功不好。蔥切段備用；

4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裡，把蔥放在最上層；

5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰櫃里四五天左右；

泡蘿蔔