油炸雞翅根

油炸雞翅根是一道美食，製作材料有雞翅根6個，花椰菜6朵，蒜頭3瓣，鹽和雞精少許。

基本介紹

• 中文名：油炸雞翅根
• 主要食材：雞翅根6個
• 配料：蒜頭3瓣，花椰菜6朵
• 調料：鹽、雞精少許

調料

辣椒麵一小勺，老抽一小勺，醬油一勺，料酒少許，鹽半小勺，雞精半小勺。

1：雞翅根洗乾淨，肉厚的地方劃花刀放進盆里。

2：蒜頭拍扁切碎放進雞翅根里。

3：一小勺辣椒麵。

4：一小勺老抽。

5：一勺醬油。

6：半小勺鹽。

7：半小勺雞精。

8：一小勺料酒拌勻醃製半個鐘。

做法

1：鍋里放多點油，燒熱。

2：把醃製好的雞翅根放進去炸。

3：炸到雞翅根焦黃熟透，夾出來瀝油，裝盤。

4：花椰菜洗乾淨。

5：鍋放水燒開，放少許的鹽和雞精，然後燙熟花椰菜。

6：把燙熟的花椰菜夾在雞翅根上，即可上桌。