《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2020）是2020年12月27日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口於中華人民共和國安徽省市場監督管理局。
《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2020）規定了養殖主體備案、環境衛生信息、投入品使用信息、生產管理信息、產品銷售信息、質量追溯信息管理等池塘養殖水產品質量安全信息追溯管理的基本要求。該標準適用於池塘養殖生產單位水產品質量安全追溯。
基本介紹
- 中文名：池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範
- 外文名：Management standards of quality and safety traceability for aquatic products ofculture in ponds
- 標準號：DB34/T 1898-2020
- 發布日期：2020-11-27
- 實施日期：2020-11-27
- 代替標準：DB34/T 1898-2013
- 中國標準分類號：B 50
- 國際標準分類號：67.120.30
- 技術歸口：中華人民共和國安徽省農業農村廳
- 批准發布部門：中華人民共和國安徽省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：管理標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,修訂背景,編制進程,修訂依據,修訂情況,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
修訂背景
規範水產品質量安全追溯管理，做到養殖水產品使用投入品來源可溯，產品去向可查，產品質量檢測出問題，可清晰追查原因，這是養殖經營主體和主管部門監督的責任。隨著漁業綠色健康發展步伐的加快和社會對水產品質量要求的不斷提高，水產品質量安全產地追溯的信息化、網路化技術不斷發展，2013年制定的《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》部分章節已不適應水產品質量安全管理事業發展的需要，有必要進行修定。
編制進程
- 成立編制組
2019年1月7日，安徽省市場監督管理局發出《安徽省市場監督管理局關於下達2018年第三批安徽省地方標準制修訂計畫的函》（皖市監函[2019]10號），修訂單位在收到檔案後，經所有參加起草單位協商制定了起草工作計畫，確定負責起草單位為合肥金巢生態農業有限公司、安徽省水產技術推廣總站，會同寧國市金東坊農業開發有限公司、寧國市金鼎家庭農場、合肥市畜牧水產技術推廣中心成立標準編制小組。
- 標準起草
2019年3月-2020年4月，標準起草小組制定了起草方案，編制小組結合安徽省十多年來的養殖水產品質量產地追溯管理的實踐，研究了安徽省水產品質量產地追溯管理工作制度與工作要求，確立了養殖主體備案、環境衛生、投入品使用、生產管理、產品收穫、追溯信息管理等產地水產品質量安全信息追溯管理的基本要求等程式性檔案，徵求各級漁業主管部門意見，系統梳理研究有關文獻資料，在反覆論證，2019年7-9月編制完成標準的討論稿。2019年10-11月，標準起草工作組在充分徵求意見的基礎上，召集相關專家進行研討，對討論稿進行數次修改，2020年4月完成了標準徵求意見稿。
- 發布實施
2020年11月27日，地方標準《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2020）由安徽省水產技術推廣總站、安徽潁源漁業科技有限公司提出，由中華人民共和國安徽省農業農村廳歸口，由中華人民共和國安徽省市場監督管理局發布。
2020年12月27日，地方標準《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2020）實施。
修訂依據
地方標準《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
修訂情況
該標準代替《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2013）。該標準與《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2013）相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：
- 條款“4池塘養殖單位基本要求”修改了養殖主體備案要求；
- 增加條款“5環境衛生信息”；
- 條款“4養殖生產信息建檔”修改為條款“6投入品管理信息”和條款“7生產過程管理信息”；
- 條款“4.3捕撈收穫”修改為條款“8產品銷售信息”；
- 條款“5質量追溯”修改為條款“9質量追溯信息管理”。
起草工作
起草單位：安徽潁源漁業科技有限公司、寧國市金東坊農業開發有限公司、亳州市譙城區龍祥水產研究所、安徽瀚灃漁業科技發展有限公司、合肥金巢生態農業有限公司、太和縣旭升水產養殖有限公司、安徽省水產技術推廣總站。
主要起草人：趙祖芳、魏澤能、張廣中、呂修春、王剛、梁賀、張仲良、王家沛、陶良寶、吳長海、吳林、劉冕、秦道倉、尚俊峰、魏濤、錢屹松、劉金良、吳春霞、彭克平、馬子龍。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4養殖主體備案 | 1 |
5環境衛生信息 | 1 |
6投入品使用信息 | 2 |
7生產管理信息 | 3 |
8產品銷售信息 | 4 |
9質量追溯信息管理 | 4 |
參考資料：
內容範圍
《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2020）規定了養殖主體備案、環境衛生信息、投入品使用信息、生產管理信息、產品銷售信息、質量追溯信息管理等池塘養殖水產品質量安全信息追溯管理的基本要求。該標準適用於池塘養殖生產單位水產品質量安全追溯。
引用檔案
GB 11607 漁業水質標準 NY 5051 無公害食品—淡水養殖用水水質 NY 5072 無公害食品—漁用配合飼料安全限量 | NY/T 5361 無公害農產品—淡水養殖產地環境條件 SC/T 9101 淡水池塘養殖水排放要求 |
參考資料：
實施建議
- 建議該標準在各級水產技術推广部門及漁業專業技術人員進行學習並宣傳，要求安徽省各級水產技術推广部門、技術服務部門以及質量監督管理的各級機構推廣套用；
- 舉辦現場會、培訓班，進行《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》的宣傳，幫組養殖生產者和監督管理人員了解《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》的基本內容及要求；
- 標準編制組成人員及各市、縣水產技術推广部門的技術人員負責編制技術措施、方案，解決標準貫徹實施過程中發生的技術問題。
意義價值
《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》（DB34/T 1898-2020）是對安徽省養殖水產品質量安全追溯管理工作做了統一的規範，可操作性強，是養殖水產品質量安全管理的現實需要。該標準的修訂，對規範全省養殖水產品產地質量追溯管理具有重要意義。
