水串丸子

基本介紹

• 菜名：水串丸子
• 難度：普通
• 主料：肉餡、青菜
• 輔料：澱粉、蛋清、鹽等

輔料

澱粉、蛋清、鹽、醬油、蚝油

做法

1，用鹽，醬油，蚝油，澱粉，蛋清把肉餡往一個方向攪拌，直到筷子能立在上面。2，準備好青菜備用。3，燒開一鍋水。4，將丸子下鍋，等丸子浮上水面，把青菜下鍋，再開鍋後關火。再依據個人口味加鹽，味素，香油即可。