南瓜丸子水果羹是一道美食，製作原料主要有南瓜丸子，蘋果，貢梨，龍眼，冰糖，澱粉水。
基本介紹
- 中文名：南瓜丸子水果羹
- 主要原料：南瓜丸子，蘋果，貢梨，龍眼，冰糖，澱粉水
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：無
- 適宜人群：老少鹹宜
- 副作用：無
- 儲藏方法：即食
做法：
先來說說南瓜丸子的做法
1).南瓜去子，削皮，切成小塊，放微波爐裡面大火叮6分鐘，取出，用打蛋器搗成泥，加入適量的糖（個人口味而定，可加可不加）
個人感覺打蛋器比較好搗騰喔
2).趁熱取少許糯米粉放入南瓜泥裡面攪拌，看上去成乾泥即可，再放入糯米粉直到能和成麵團位置，然後搓成小丸子，做的過程中麵團不時的揉幾下，因為麵團涼了就會變乾。
羹的做法
1).看，做成的丸子在這裡，冰櫃裡面冰凍過的，所以上面一層冰霜
2).蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮
3).燒開水，水開了放入南瓜丸子，一直煮到丸子飄起來
4).放入冰糖（冰糖是平時的1/3的量），攪拌融化，放入剛才準備好的水果
5).再次燒開，改小火，用澱粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
冬日的下午，喝上一碗暖洋洋的甜湯，心情無比舒暢～～～
