水果丸子

水果丸子,一道以糯米粉,水等為主料烹飪的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:水果丸子
  • 主要原料:糯米粉,水
  • 調料:砂糖
  • 製作:製作糖漿
糯米粉1杯,水1/2杯。
水果丸子
砂糖1/2杯,水1.5杯,檸檬汁2大匙,草莓60克,獼猴桃1/2隻,黃桃(罐裝)2片(1隻份)。糯米粉就是用糯米磨成的細小光滑的粉,磨粉時要一點點加水。
製作:
1、製作糖漿。將砂糠和水倒入鍋中,加熱煮開,砂糖溶化後熄火,加入檸檬汁後立即放入冰櫃中冷藏。
2、草莓去蒂洗淨,切成兩半,獼猴桃去皮,切成薄片,黃桃切成一口大小。
3、在糯米粉中一點點添加水,攪勻至柔軟。
4、取出少量3,捏成直徑2厘米大小的丸子,用手指在中央壓成凹陷狀。
5、鍋中水煮沸後放入糯米丸子,煮至浮起來後撈出冷卻。
6、將水果、糯米丸子放入容器,注入糖漿。

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