水果丸子,一道以糯米粉,水等為主料烹飪的菜餚。 基本介紹 中文名:水果丸子主要原料:糯米粉,水調料:砂糖製作:製作糖漿 糯米粉1杯,水1/2杯。砂糖1/2杯,水1.5杯,檸檬汁2大匙,草莓60克,獼猴桃1/2隻,黃桃(罐裝)2片(1隻份)。糯米粉就是用糯米磨成的細小光滑的粉,磨粉時要一點點加水。製作:1、製作糖漿。將砂糠和水倒入鍋中,加熱煮開,砂糖溶化後熄火,加入檸檬汁後立即放入冰櫃中冷藏。2、草莓去蒂洗淨,切成兩半,獼猴桃去皮,切成薄片,黃桃切成一口大小。3、在糯米粉中一點點添加水,攪勻至柔軟。4、取出少量3,捏成直徑2厘米大小的丸子,用手指在中央壓成凹陷狀。5、鍋中水煮沸後放入糯米丸子,煮至浮起來後撈出冷卻。6、將水果、糯米丸子放入容器,注入糖漿。