《民宿管理與運營》是2022年旅遊教育出版社出版的圖書，作者是龍飛、虞虎。
基本介紹
- 中文名：民宿管理與運營
- 作者：龍飛、虞虎
- 出版時間：2022年9月
- 出版社：旅遊教育出版社
- ISBN：9787563744787
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書按照專業、實用、全面的原則，從民宿開辦、產品開發、組織安排、日常服務與管理、財務管理、市場行銷和品牌建設系統梳理了民宿管理與運營所涉及的各個環節服務要點，內容涵蓋了民宿理論、政策法規、行業標準、經典案例等諸多內容，既可以作為旅遊院校學生的專業教材，也可以作為民宿、客棧與精品酒店行業的服務與管理相關從業人員的培訓參考，更可以為準備進入民宿領域的經營管理者提供系統學習的資料。
圖書目錄
第一章 民宿概述
第一節 民宿概念
第二節 民宿發展歷程和現狀
第三節 民宿類型
第二章 民宿發展政策和行業標準
第一節 民宿發展政策
第二節 民宿行業標準
第三章 民宿籌備工作
第一節 民宿調研
第二節 民宿選址
第三節 民宿開辦程式
第四章 民宿產品開發
第一節 民宿產品的概念與構成
第二節 民宿產品組合與策略的選擇
第三節 民宿新產品開發
第五章 民宿的組織安排
第一節 民宿組織架構
第二節 民宿的工作崗位設定與崗位職責
第三節 民宿人員管理
第六章 民宿的日常服務與管理
第一節 民宿前台接待服務
第二節 民宿客房服務
第三節 民宿餐飲服務
第四節 民宿清潔保養管理
第五節 民宿物資管理
第六節 民宿安全管理
第七節 民宿投訴管理
第七章 民宿財務管理
第一節 民宿財務管理內容
第二節 民宿運營成本核算
第三節 民宿運營成本控制
第八章 民宿行銷渠道及策略
第一節 民宿行銷渠道
第二節 民宿行銷策略
第九章 民宿品牌建設與管理
第一節 民宿品牌培育
第二節 民宿品牌競爭力
第三節 民宿品牌發展路徑
第十章 國內外民宿發展
第一節 歐美國家民宿發展
第二節 日本民宿發展及典型案例
第三節 中國台灣地區的民宿發展及典型案例
第四節 中國大陸的民宿發展
參考文獻
附錄
附錄1：北京市《關於促進鄉村民宿發展的指導意見》
附錄2：浙江省人民政府辦公廳關於確定民宿範圍和條件的指導意見
附錄3：關於印發《旅遊民宿集聚區創建導則（試行）》的通知
附錄4：浙江省嘉興市民宿開辦“一件事”辦事指南
