檸檬麵包

檸檬麵包，是一道食品。

基本介紹

• 中文名：檸檬麵包
• 分類：麵包
• 主要食材：麵粉，無鹽黃油

用料

材料	用量
麵粉	225g
無鹽黃油	120g
檸檬屑	10g
白砂糖（最好是精細研磨的）	160g
雞蛋	2隻
牛奶	125ml
泡打粉	5g
糖霜	少許裝飾用

做法

1. 烤箱預熱160度。將麵粉與泡打粉過篩備用。
2. 黃油與檸檬屑充分打發，約5分鐘。再分三次加入白砂糖打發成乳霜狀，黃油體積變大。
3. 一次加入一隻雞蛋，待雞蛋與麵糊完全均勻混合後再加入第二個。
4. 分次加入麵粉與牛奶，比例均勻。每一次都攪拌均勻後再加入下一份。
5. 可根據口感喜好加入適量葡萄乾或朱古力豆。
6. 將拌勻的麵糊置入烤盤中（選用8.5*9*26.5 的Loaf烤盤）烤制60分鐘或到表面金黃。
7. 從烤箱取出，放涼，10分鐘以後可在表面灑上糖霜，與marmalade搭配享用吧