檸檬薄荷全麥吐司

檸檬薄荷全麥吐司

基本介紹

  • 中文名:檸檬薄荷全麥吐司
  • 主要食材:全麥麵粉,檸檬(中等大小)
  • 分類:吐司,麵包機
用料,做法,

用料

材料
用量
全麥麵粉
490g(3-1/2 Cup)
檸檬(中等大小)
2.5個
青檸
1個
Cottage cheese(脫脂)
115g
薄荷
3支(約15-20片葉)
50g (1/4 Cup)
8g(1-1/4 Tsb)
小蘇打(Baking soda)
6g(1 Tsb)
酵母(Yeast)
4-5g (2-1/4 Tsb)
110ml

做法

1. 取一個檸檬 洗淨表皮 用小刀切下薄薄的一層表皮(不要切到白色部分 不然會苦的)剁碎
檸檬薄荷全麥吐司

2. 檸檬和青檸對半切開 用手擠出檸檬汁(也可以加入部分果肉 不過記得先弄碎)
檸檬薄荷全麥吐司

3. 薄荷摘下葉子 洗淨剁碎
檸檬薄荷全麥吐司

4. 水用微波爐加熱約1分鐘至溫熱(比體溫略高)倒入麵包機 加入Cottage cheese 攪拌均勻
檸檬薄荷全麥吐司

5. 將以下材料加入麵包機:糖,鹽,檸檬皮,檸檬汁,薄荷葉 再次用勺子攪拌均勻
檸檬薄荷全麥吐司

6. 倒入麵粉 鋪平 在麵粉的對角位置各用手指插一個小孔(深度不要接觸到底下的液體)兩個小孔分別放入小蘇打和酵母
檸檬薄荷全麥吐司

7. 將內膽放回麵包機 設“全麥麵包”程式
檸檬薄荷全麥吐司

8. 大概3小時候 麵包出爐(機)啦~香料的味道到處飄散
檸檬薄荷全麥吐司

9. 晾涼後 切片 吃!
檸檬薄荷全麥吐司

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