榨菜茭白,是一道菜品,主要原料有茭白,榨菜等。
基本介紹
- 中文名:榨菜茭白
- 主要食材:茭白,榨菜,泡辣椒
- 調料:鮮湯、味素、黃酒、蔥花、生薑絲
- 工藝:漂洗、熗
榨菜茭白,是一道菜品,主要原料有茭白,榨菜等。
榨菜茭白,是一道菜品,主要原料有茭白,榨菜等。≮配料≯茭白200克,榨菜100克,泡辣椒2個,鮮湯、味素、黃酒、蔥花、生薑絲、麻油、精製植物油、精鹽皆適量。≮製法≯1、把茭白削皮、去根後洗淨,切成長5厘米的細絲,投入沸水...
榨菜炒茭白是一道簡單的家常菜,所用材料為淨茭白200克,榨菜100克,泡辣椒10克,醬油8克,黃酒15克,蔥絲10克,濕澱粉6克,麻油5克,花生油25克。菜系及功能:秋季菜譜 榨菜炒茭白原料:淨茭白200克,榨菜100克,泡辣椒10克,醬油8克,黃酒15克,蔥絲10克,濕澱粉6克,麻油5克,花生油25克。榨菜炒茭白的...
炒茭白榨菜是一道美食,由淨茭白、榨菜等原料製作而成。原料 淨茭白200克,榨菜100克 配料 泡辣椒10克,醬油8克,黃酒15克,蔥絲10克,濕澱粉6克,麻油5克,花生油25克 做法 1.茭白剝皮,去根洗淨,切成長5厘米,寬0.3厘米的細絲;榨菜切成與茭白同樣粗細的絲;2.茭白先放沸水中氽一下,撈出瀝水;榨菜...
茭白炒榨菜絲 茭白炒榨菜絲是以茭白、榨菜頭為主料的食品。用料 做法
榨菜茭白魷魚絲是一道美食,由茭白、魷魚、榨菜絲等原料製作而成。材料 原料 茭白、魷魚、榨菜絲 配料 料酒、醬油、雞精 做法 (1)將魷魚去皮去內臟洗淨,撈出。(2)再放在案板上切成絲,待用。(3)將茭白剝殼洗淨,並切成粗一點的絲,待用。(4)燒鍋倒油燒熱,下入茭白翻炒一下。(5)隨後,合入榨菜...
茭白五絲 茭白五絲是以茭白為主料的菜品。茭白五絲 茭白、胡蘿蔔、青椒、肉絲、榨菜(按需要用料)。洗乾淨後,全部切絲。油至五成熱,先入肉絲、茭白、胡蘿蔔,炒至七成熟,再入青椒,榨菜,炒一分鐘,放鹽、糖、味素,再翻炒半分鐘,即可裝盤。
以皮蛋、茭白、榨菜為主料製作的菜品 材料 皮蛋、茭白、榨菜 調料 鹽、雞精 做法 (1)將茭白剝殼洗淨,並切成片,待用。(2)將皮蛋放入清水鍋里煮一下,撈出過涼,剝殼切成片,待用。(3)燒鍋倒油燒熱,下入茭白翻炒一下。(4)接著,加少許水翻炒至茭白斷生。(5)然後,合入榨菜,加一點點鹽翻...
茭白榨菜炒蝦仁 茭白榨菜炒蝦仁是以蝦仁、茭白為主料的菜品。用料 做法
餘姚茭白是浙江省寧波市餘姚市的特產。餘姚茭白歷經多年選育,具有出苗早、孕茭早、個體大、肉質嫩、品質優、產量高的特點。餘姚茭白獲國家地理標誌證明商標。餘姚種植茭白歷史悠久,據河姆渡遺址考證早在七千年前己有野生茭白生長,在姚東低洼地區歷來有種植茭白的習慣。2001年7月,河姆渡鎮被農業部命名為“中國茭白之...
乾煸茭瓜是以茭白筍、絞肉為主料製作的菜品。材料 茭白筍1斤、絞肉3兩、蝦米屑2大匙、蔥1支、榨菜絲2大匙、薑絲1碗 調味料 鎮江醋半大匙、麻油1小匙、糖半大匙、深色醬油1大匙、酒1小匙 做法 作法一 姜切薑末,榨菜切末,蝦皮泡軟後擠乾水分,茭白筍切厚片備用,起油鍋,放入茭白筍塊以大火炸至略黃...
菊花西紅柿 八寶瓤西紅柿 西紅柿燒豆腐 熗黃瓜 瓤黃瓜 板栗絲瓜 杞子炒苦瓜 扒冬瓜條 琥珀冬瓜 拌茭白 醬燒茭白 榨菜炒茭白 糖醋藕片 扒蘆筍菜心 涼拌馬齒莧 炒蔥頭絲 枸杞西芹 糖醋藉片 香菇燒油菜 ……肉類 禽蛋類 水產海鮮類 食用茵類 豆、豆製品類 水果類 湯譜 食譜 飲品 菜譜 湯譜 粥譜 茶譜 ...
第31天 榨菜炒茭白 第四章 第4月食譜 一、基礎知識 1.收縮壓與舒張壓 2.高血壓的“三高”與“三低”二、診斷方法 1.何謂臨界性高血壓 2.何謂體位性低血壓 三、保健常識 1.運動原則和注意事項 2.運動強度的簡單衡量方法 四、飲食療法 食療知識 馬蘭、豌豆有益於降血壓 五、食療食譜 第1天 煮炸豆腐...
②地上莖類:茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。葉萊類 這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態葉為產品器官。①普通葉菜類:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。②結球葉萊類:結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。3辛番葉菜類:蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。④鱗莖菜類:洋蔥、大蒜和百合等。
第26天燜豆角 第27天酸辣黃瓜條 第28天天麻墨豆腐 第29天琥珀冬瓜 第30天菊暮雞片 第31天榨菜炒茭白 第四章 第4月食譜 第五章 第5月食譜 第六章 第6月食譜 第七章 第7月食譜 第八章 第8月食譜 第九章 第九月食譜 第十章 第10月食譜 第十一章 第11月食譜 第十二章 第12月食譜 ……
菜,種類分為十字花科類,綠葉類,蔥蒜類等,是人們的日常食材。蔬菜種類 十字花科類 白菜類:小白菜、烏塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、湯匙菜)。芥菜類:子芥菜、蕪菁(根用芥菜)、榨菜(莖用芥菜)、菜頭(莖用芥菜)、...
醬蔬丁是一道由豬肉、青豆等食材製成的食品。做法 所有材料都洗淨,切成1cm的小丁 鍋倒油,下蒜末,乾辣椒炒香,下肉丁炒至微微變色,淋入料酒,胡椒粉炒勻,依次下茭白丁,胡蘿蔔丁,青豆,筍丁,榨菜丁和豆乾丁翻炒,然後加入甜麵醬,再加入少量水,蓋鍋燜煮,約5分鐘後開鍋,調味,勾上水澱粉,撒上蔥花即可 材料 豬肉...
設立一個節日 比如榨菜,茭白,螃蟹,王八 來填補我們日常的空虛 我們有必要啊,給所有 卑微的事物設立一個 屬於他們的神聖“獨立日” 那怕這狂歡是多么的 短暫,和令人心酸 有必要高歌啊,“人人生而平等, 造物者賦予他們 若干不可剝奪的權利。” 那怕這短暫的狂歡 ...
秋葉雞蛋卷是一道美食,由雞蛋等原料製作而成。材料:雞蛋、木耳、肉絲、茭白、榨菜 調料:料酒、醬油、鹽、雞精 做法:1、將雞蛋打碎後入平底鍋,煎成餅 2、將木耳、茭白、榨菜、肉切絲 3、將(2)中材料入鍋扁炒,加料酒醬油和少許水,待出味後加鹽、雞精即可起鍋 4、將炒熟的材料裹入雞蛋餅內即可 ...
杭州宇航夢園大棚里,5個張堰村的大媽一邊把抽芽的西紅柿扎到竹竿上,一邊正在擔心家裡那幾畝即將上市的茭白。對於他們來說,茭白沒長大前要擔心天氣,豐收了又要擔心價格。每天在農田,抬頭烈日,低頭黃土,根本沒辦法預測什麼蔬菜會過量。一位姓王的大媽說,她家有6畝田,種植水稻外,就種茭白,這么多年,茭白低...
適量茭白 適量榨菜 適量蝦乾 適量毛豆米 適量腰果 製作步驟 1把年糕切成丁2茭白洗淨後切丁3郡縣豆瓣醬和黃豆醬4香菇洗淨後切丁5榨菜切丁,毛豆米,蝦乾去掉外殼。6冷油倒入腰果炸香撈起待用7鍋內留余油加黃豆醬和郡縣豆瓣醬爆香8除了腰果全部食材倒入翻炒均勻,再加點老抽提色9翻炒均勻倒入開水10水基本蓋過食物...
榨菜 辣椒 茭白 蕨菜 莧菜 竹筍 圓白菜 苦菜 洋蔥 金針菜 蘆筍 百合 雪菜 香椿 芋頭 魔芋 薺菜 甜萊 苜蓿 瓠瓜 水果類 蘋果 草莓 杏子 橘子 柚子 甜橙 椰子 柿子 獼猴桃 葡萄 石榴 桃子 香蕉 金橘 梅子 楊梅 櫻桃 芒果 荔枝 柑 李子 檸檬 大棗 海棠 枇杷 木瓜 鳳梨 山楂 橄欖 沙果 西瓜 甜瓜 桑葚 乾果類...
熗炒茭白 魚香玉蘭片 泡椒炒青筍 魚香冬筍 青椒炒竹筍 松子玉米 百合玉米粒 炒素回鍋肉 乾煸胡蘿蔔 乾煸土豆條 熗炒土豆絲 山椒土豆絲 魚香土豆條 熗炒藕丁 泡椒炒香菇 西芹炒香菇 白油金針菇 乾鍋茶樹菇 軟炸鮮蘑 麻婆豆腐 家常豆腐 蒜薹油豆腐 魚香千張 肉菜類 麻辣肉片 生爆鹽煎肉 香炒竹筍肉片 合川肉片 ...
炒三丁 肉片炒蘆筍 肉線炒茼蒿 山楂回鍋肉 鹵兔肉 蔥爆牛肉 咖喱牛肉 牛肉炒芹菜 糖醋帶魚 鯽魚豆腐 紅燒海參 醋熘土豆絲 番茄燴豆腐 西紅柿炒雞蛋 江米釀西紅柿 多味黃瓜 雞蛋炒黃瓜片 香乾炒芹菜 川味炒芹菜 素炒五絲 榨菜炒茭白 素炒茭白 口蘑炒小白菜 榨菜炒小白菜 素燒長茄子 冬菇妙茼蒿 冬筍炒薺菜 ……
茭白炒肉 銀芽裡脊絲 乾煸四季豆 京醬肉絲 香辣肉末雪裡蕻 豇豆炒肉末 鳳梨炒肉 彩椒肉片 小炒木耳 土豆炒肉絲 榨菜炒肉絲 金絲小炒皇 茶樹菇炒肉絲 韭黃肉絲 冬筍炒肉絲 香辣肉絲 三色肉絲 肉絲乾張 醋熘木須 豆乾青蒜炒肉片 螞蟻上樹 肉末欖菜四季豆 黃花菜炒肉絲 農家小炒肉 生爆鹽煎肉 蔥香回鍋肉 肉炒滑...
茭白——“江南三大名菜”之首 蘆筍——“十大健康蔬菜”之首 荸薺——地下雪梨 青蒜 ——蔬菜中的“紅牛”花椰菜——天賜的良藥 菜花——常吃可以緩解壓力 黃花菜——席上珍品 青椒——用它配菜最好看 絲瓜——生津止渴 解暑除煩 南瓜——食用價值極高的“補血菜”苦瓜——外來的“君子菜”冬瓜——神農氏給...
彌陀芥菜.雪裡紅.榨菜 絲瓜.黃瓜.苦瓜 葫蘆.瓠子.夜開花 長在水中的「栗子」 —菱 蘆葦的嫩芽—蘆筍 被稱為「菰」的茭白 秋風起,思蓴羹 軟溫新剝雞頭肉 生於污泥的藕和出污泥不染的蓮 扡光嫩地栗 用於祭灶的慈姑 猶太人的耳朵—木耳 常見的食用菌 忘憂草—金針菜 竹根乍燒玉節塊 大豆的不同品種 ...
21.萵筍[61]22.芹菜[62]23.菠菜[62]24.茼蒿[63]25.莧菜[63]26.蕹菜[63]27.春大白菜[63]28.小白菜[64]29.榨菜[64]30.甘藍[64]31.冬播花椰菜[64]32.蘿蔔[65]33.胡蘿蔔[65]34.大蒜[65]35.洋蔥[66]36.大蔥[66]37.田藕[66]38.茭白[66]39.金針菜[66]五、採收[67]5月種菜早知道 一、播種...
蓴菜的莖葉含有豐富的膠質,鮮墩細滑,與茭白、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。《齊民要術》稱:“芼羹之菜,蓴為第一”。蓴菜不僅是珍貴的食材,還具有清熱、消腫、解毒的功效,主治濕熱痢疾、黃疽、水腫、小便不利、熱毒癰腫,具有一定的藥用價值。西晉時,張翰在京城洛陽當官,看到秋風起,就想起了家鄉的蓴菜、...
餘姚市具有優越的區位優勢和自然資源優勢,已形成了以榨菜、茶葉、楊梅為龍頭,以茭白、竹筍、蜜梨、葡萄為補充的特色主導產業,享有“中國榨菜之鄉”、“中國生態甲魚之鄉”等9個名品特色之鄉的美譽。農博會作為由政府出面搭建的農產品產供銷銜接平台,具有推動農業生產方式轉變,展示農業現代化成就,落實中央農村工作...