茭白五絲

茭白五絲是以茭白為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：茭白五絲
• 口味：鮮美可口
• 主要食材：茭白
• 輔料：白蘿蔔、青椒等

茭白五絲

茭白、胡蘿蔔、青椒、肉絲、榨菜(按需要用料)。洗乾淨後，全部切絲。油至五成熱，先入肉絲、茭白、胡蘿蔔，炒至七成熟，再入青椒，榨菜，炒一分鐘，放鹽、糖、味素，再翻炒半分鐘，即可裝盤。