《榨菜種植和加工技術》是2004年連環畫出版社出版的圖書，作者是陶堯土。
基本介紹
- 中文名：榨菜種植和加工技術
- 作者：陶堯土
- 出版時間：2004年7月1日
- 出版社：連環畫出版社
- 頁數：31 頁
- 裝幀：平裝
- 叢書名：實用技能培訓教材
- 國際標準書號ISBN：175341307
- 版次：1
- 字數：24000
- 紙張：膠版紙
內容簡介,目錄,
內容簡介
全面建設小康社會，提前基本實現現代化，這是黨的十六大對沿海發達地區提出的要求。餘姚作為全國經濟百強縣，有條件、有責任要率先為基本實現現代化作出積極的貢獻。全面建設小康社會，關鍵是加速發展社會經濟，努力提升勞動者技能的質的提升，就會大大影響社會經濟的發展，影響實現現代化。
近幾年，隨著農業產業結構的調整、規模經營的不斷擴大和城鄉一體化進程的不斷推進，農業從業人員對農業新技術的掌握、失地農民對就業技能的需求均日益迫切。為幫助農業從業人員、失地農民和再就業勞動者掌握和提高職業技能，餘姚市教育局組織有關人員，編寫了這套《實用技能培訓教材》。
我們真誠希望通過這套教材的編寫、出版、發行，有助於進一步促進農村產業結構和種植結構的調整，有助於優勢產業的進一步拓展，有助於加快城市發展。同時，我們也希望通過這套教材的出版發行，為營造學習型城市增添氛圍，更利於廣大民眾學習、掌握職業技能，提高綜合素質，儘快適應現代化發展的需要。
目錄
第一章 榨菜概述
第一節 榨菜的生產意義
第二節 榨菜的生物學特性
第三節 榨菜的品種
思考題
實習
第二章 榨菜栽培技術
第一節 播種育苗
第二節 整地定植
第三節 田間管理
第四節 病蟲害防治
思考題
實習
第三章 榨菜的加工
第一節 榨菜的採收與留種
第二節 榨菜的醃製
第三節 榨菜加工
思考題
實習
