甬榨5號

甬榨5號是寧波市農業科學研究院、浙江大學農業與生物技術學院以莖瘤芥胞質雄性不育系09-05A為母本，以餘姚縮頭種高代自交系09-07為父本雜交選育而成的莖瘤芥（榨菜）品種。

甬榨5號植株較直立，株型緊湊，株高60厘米左右，開展度約42厘米×61厘米，葉色較深；瘤狀莖高圓球形，頂端不凹陷，基部不貼地，瘤狀凸起圓渾、瘤溝淺；莖形指數約1.1，平均瘤狀莖重413克。商品率較高，加工品質好。較耐寒。瘤莖含水量93.2%，菜形指數1.04，加工成菜率33.7%。抗病毒病，中抗根腫病和霜霉病。耐先期抽苔，抗寒性較好。第一生長周期畝產4760千克；第二生長周期畝產4530千克。

基本介紹

• 中文名：甬榨5號
• 審定編號：浙(非)審蔬2013001
• 作物名稱：莖瘤芥（榨菜）
• 品種來源：09-05A×09-07
• 登記編號：GPD莖瘤芥(2018)330003
• 品種類型：加工型
• 選育單位：寧波市農業科學研究院、浙江大學農業與生物技術學院

選育過程

寧波市農業科學研究院、浙江大學農業與生物技術學院以株型直立，瘤狀莖莖形指數1左右，基部不貼地，無羊角，瘤溝淺，比常規品種縮頭種增產10%以上，耐病毒病，加工性狀優良，適宜浙江省春榨菜產區種植的雜交一代新品種作為育種目標。以莖瘤芥胞質雄性不育系09-05A為母本，以餘姚縮頭種高代自交系09-07為父本雜交育成甬榨5號。

母本09-05A是以冬榨菜不育系03W-05（來源於重慶市渝東南農業科學院提供的莖瘤芥OuxinA不育系）為不育源，以春榨菜自交系N03-06（桐農1號）為輪迴親本，經過5代回交轉育而成的綜合性狀好、不育性狀穩定的胞質雄性不育系，田間表現為生長勢較強，中熟，瘤狀莖高圓形，不易先期抽薹，較耐寒。父本09-07是半碎葉品種餘姚縮頭種經連續5代自交育成的榨菜自交系，田間表現為株型直立、瘤狀莖基部不貼地、莖形指數接近1。在母本09-05A胞質雄性不育系轉育的過程中進行預備雜交配組試驗，組合09-05A×09-07表現突出，且雜交制種產量較高。在此基礎上，2010年春以09-05A為母本配製56個莖瘤芥雜交新組合，秋季在浙江省春榨菜產區開展多點品種比較試驗，組合09-05A×09-07表現優良，整齊度好，抗病性強，產量高，將其定名為“甬榨5號”。

2010～2012年，進行區域試驗和生產試驗。

2013年12月，通過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定，審定編號“浙(非)審蔬2013001”。

特徵特性

• 農藝性狀：播種至瘤狀莖採收170天左右。半碎葉型，植株較直立，株型緊湊，株高60厘米左右，開展度約42×61厘米；最大葉長和寬分別為67厘米和35厘米，葉色較深。瘤狀莖高圓球形，頂端不凹陷，基部不貼地，瘤狀凸起圓渾、瘤溝淺。莖形指數約1.1，平均瘤狀莖重413克。
• 品質：商品率較高，加工品質好。瘤莖含水量93.2%，菜形指數1.04，瘤莖空心率9.6%，粗蛋白(乾基計)2.90%，粗纖維（乾基計）0.7%，加工成菜率33.7%。
• 抗性：2010～2012年生產試驗中進行田間調查，甬榨5號病毒病平均發病率和病情指數分別為9.13%和0.084，對照縮頭種病毒病發病率和病情指數分別為15.59%和0.169。2012～2013年經浙江省農業科學院植物保護與微生物研究所人工接種抗病性鑑定，甬榨5號和對照縮頭種的TuMV病毒病病情指數分別為26.7、37.3，分別表現為抗病、中抗。耐先期抽苔，抗寒性較好。

甬榨5號

產量表現

2010～2012年，在寧波市高新農業技術實驗園區進行露地品種比較試驗。2010年10月5日播種，11月4日定植，翌年4月3日採收；2011年10月4日播種，11月6日定植，翌年4月5日採收；行距25厘米，株距20厘米，小區面積6.67平方米，隨機區組排列，3次重複，以縮頭種作為對照。試驗結果表明，甬榨5號2010～2011年每畝瘤莖產量為4820千克，較對照增產25.9%；2011～2012年每畝瘤莖產量為4630千克，較對照增產24.3%；兩年產量均與對照差異極顯著。甬榨5號兩年平均每畝產量4725千克，較對照縮頭種增產25.1%。

2010～2012年，在桐鄉、鄞州、餘姚等地進行區域試驗，以縮頭種作為對照。行距25厘米，株距20厘米，小區面積30平方米，隨機區組排列，3次重複。試驗結果表明，甬榨5號兩年平均每畝產量4643千克，比對照縮頭種增產24.1%。

2010～2012年，在餘姚市小曹娥鎮曹娥村進行生產試驗，大區面積1334平方米，以縮頭種為對照。試驗結果表明，甬榨5號每畝瘤莖平均產量5140千克，比對照縮頭種增產25.7%。

適種區域

甬榨5號適宜在中國浙江省春榨菜產區種植；已推廣到四川、湖南等地。

栽培要點

在中國浙江省春榨菜產區種植。10月5日左右播種，苗期35天左右（11月上中旬移栽為宜）。栽培密度以行距25厘米、株距20厘米為宜，適時收穫。整畦時施入複合肥750千克/公頃。栽後及時澆好定根水，緩苗後澆施苗肥，一般施用尿素60～75千克/公頃，加水澆施。在1月上中旬，一般每公頃澆施碳銨375千克+過磷酸鈣300千克+氯化鉀75千克；或複合肥450千克，雨天撒施。在2月中下旬，在雨天撒施，一般施尿素375千克/公頃；鉀肥單獨澆施，氯化鉀150千克/公頃。3月上旬追肥1次，施用氯化鉀150千克/公頃。水分管理應注意清溝排水防漬害和移栽後澆水抗旱促成活。注意蚜蟲、黑斑病、白鏽病等病蟲的防治。一般3月底4月初收穫。

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“甬榨5號”在2015年打破榨菜畝產量和單頭重兩項浙江省農業吉尼斯紀錄

2015年4月3日，浙江省農業吉尼斯項目專家組在餘姚黃家埠鎮認定榨菜最高畝產，經過三點隨意取樣並稱重，獲得榨菜畝產為5013.79千克，其中最大單個榨菜頭重為1.78千克，打破原先由鄞州區五鄉鎮保持的4612千克和1.67千克的紀錄。