榨菜品種改良栽培技術重慶市工程實驗室是重慶市發展和改革委員會組織，依託重慶市渝東南農業科學院建立的榨菜科技創新平台。
基本介紹
- 中文名：榨菜品種改良栽培技術重慶市工程實驗室
- 主管部門：重慶市渝東南農業科學院
研究方向
進行榨菜種質資源的蒐集鑑定研究與保護和優異基因的發掘創製；以榨菜重要經濟性狀遺傳規律、分子標記輔助育種技術、細胞工程育種技術、基因工程育種技術為重點，開展育種材料及育種技術的創新研究；培育“高產、優質、廣適、抗病（逆）”和適應生產多元化要求的新品種，集成、配套、熟化榨菜原料生產及其相關的標準化栽培技術，並進行產業化技術示範；深入研究榨菜加工的成菜過程及成菜機理，開發加工的新工藝、新產品、制定相關技術標準並進行產業化生產的中試；開展榨菜工程技術人才培訓，為榨菜原料種植基地、加工企業或專業戶提供新品種、新技術、新產品和人才培養等配套服務；搭建“榨菜工程技術研究平台”、“榨菜工程技術成果轉化平台”和“信息資源共享平台”，開展榨菜工程技術的國際國內交流與合作。
