桃膠雪耳糖水

基本介紹

• 中文名：桃膠雪耳糖水
• 主要食材：桃膠，雪耳
• 分類：糖水

用料

材料	用量
桃膠	15克（泡20個小時以上）
雪耳	3/1朵（泡2小時）
枸杞	一小抓
桂花蜜	適量

做法

1. 將泡發好的桃膠雪耳，枸杞一起放入壓力鍋（20分鐘）或電飯鍋（40分鐘）或燉盅（1小時以上）里，加水1：3的比例
2. 煮好後乘出一碗添加適量桂花蜜，也可以整鍋加冰糖，但是桂花蜜比較香甜，增加不少風味（練奶·牛奶等都可以加，所以我是乘出一碗一碗加的，喜歡那種口味加哪種）