柿子椒炒蘿蔔乾

柿子椒炒蘿蔔乾是主要由柿子椒、蘿蔔乾等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：柿子椒炒蘿蔔乾
• 主要食材：500g柿子椒，150g蘿蔔乾
• 調料：適量油、適量鹽、味素、醬油
• 工藝：炒 

簡介

柿子椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。柿子椒炒蘿蔔乾，柿子椒微甜爽口，蘿蔔乾鹹鮮美味，特別下酒喔。

用餐人數：3-4人

製作步驟

1 柿子椒洗淨去籽切小塊

2 蘿蔔乾洗淨切小塊

3 鍋燒熱，放少許油

4 放柿子椒翻炒

5 放入蘿蔔乾

6 放鹽

7 放味素

8 放醬油

注意事項

柿子椒，又叫大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。