蘿蔔乾臘肉熗芹菜

《蘿蔔乾臘肉熗芹菜》是一道中國民間傳統家庭美食，由蘿蔔乾臘肉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾臘肉熗芹菜
• 主要原料：蘿蔔乾，臘肉，芹菜
• 工藝：煸炒
• 主要步驟：首先將臘肉切片

主料

蘿蔔乾、臘肉、芹菜，配料：青蒜、醬油、紅柿子椒、鹽、白糖、泡椒、蔥姜、味素、醪糟。

主要步驟

首先將臘肉切片，青蒜切成小段，蔥姜切末備用；下鍋煸炒蔥薑末後加入泡椒、蘿蔔乾、臘肉煸炒；調味，放入米酒、醬油、白糖；最後放入切好的青蒜、紅柿子椒，翻炒後放在焯好的芹菜上即可。