柳州螺螄養殖技術規程

《柳州螺螄養殖技術規程》（DB4502/T 0003-2022）是2022年04月20日實施的一項中華人民共和國柳州市地方標準，歸口於柳州市農業農村局。

地方標準《柳州螺螄養殖技術規程》確立了柳州螺螄養殖技術程式，界定了柳州螺螄的術語和定義，規定了柳州螺螄養殖場地選擇、場地改造、場地準備、苗种放養、飼料投餵、日常管理、收穫與尾水排放等階段的操作指示。該標準適用於柳州市行政區域內的柳州螺螄養殖。

基本介紹

• 中文名：柳州螺螄養殖技術規程
• 外文名：Technical specification for liuzhou river snail 
• 國際標準分類號：65. 150 
• 中國標準分類號：B 52 
• 標準號：DB4502/T 0003-2022
• 發布日期：2022年3月22日
• 實施日期：2022年4月20日
• 狀態：現行
• 性質：推薦性地方標準 
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：管理標準
• 歸口單位：柳州市農業農村局

制定過程

制定背景

柳州螺螄由於長期生長的獨特地理環境要求，造就了其有別於其它淡水螺類的生產方式。不同的養殖條件和養殖模式，其技術要求差異較大，缺乏養殖技術規程，存在無法為養殖生產者提供各環節技術支撐，漁業技術部門無法開展統一規範的技術指導、諮詢和培訓，無法有效指導和推廣套用柳州螺螄的生產技術，管理部門也無法掌握產品質量安全等等一系列問題。為了極需解決這些問題，極需制訂“柳州螺螄養殖技術規程”，為養殖者和技術部門提供養殖過程各環節的關鍵技術支撐，指導和規範螺螄生產，提高螺螄產品質量安全水平，為柳州螺螄粉產業和螺肉食品加工業提供優質、安全的原材料。

編制進程

• 任務來源

依據柳州市市場監督管理局《關於下達2021年柳州市地方標準制修訂項目計畫的通知》（柳市監函〔2021]450號），由柳州市農業農村局提出、柳州市漁業技術推廣站承擔《柳州螺螄養殖技術規程》地方標準編制任務。

• 前期工作

本標準的制定任務下達後，承擔標準起草單位柳州市漁業技術推廣站成立了由具有多年水產養殖技術推廣示範和科研項目編制經驗的技術骨幹人員組成的標準編制（起草）小組，對標準起草工作進行分工，明確任務和職責。編制小組在總結了前期工作經驗基礎上，積極開展調研、收集資料等工作。

經多次調研和查閱相關文獻資料，收集了大量數據，充分掌握了柳州螺螄的養殖環境條件、養殖模式、場地準備、放養、管理、收穫、越冬、敵害生物防控、檔案記錄技術和方法要求等不同類型的基地情況，為制訂本標準打下了堅實基礎。編制單位通過委託廣西壯族自治區標準研究院進行查新，未見有相同的標準檔案。

編制起草小組召開開題論證會，參會人員一致同意本標準技術的框架及技術路線，多次深入螺螄養殖基地進行試驗驗證，通過數據採集，現場諮詢、查看生產檔案、觀測生產性能等情況，與養殖場管理和技術人員驗證各主要技術指標，確保各指標的科學性和可操作性。

• 編制起草

小組整理所收集的資料、分析並確定標準內容、技術指標，並按照標準編寫規範和要求，起草標準初稿和編制說明初稿，經反覆修改形成討論稿，經多次討論後，形成標準文本和編制說明的徵求意見稿。

• 徵求意見

2022年1月28日，柳州市市場監督管理局發布關於徵求《柳州螺螄養殖技術規程》等5項柳州市地方標準意見的通告。

• 發布實施

2022年3月22日，地方標準《柳州螺螄養殖技術規程》（DB4502/T 0003-2022）發布。

2022年4月20日，地方標準《柳州螺螄養殖技術規程》（DB4502/T 0003-2022）實施。

制定依據

地方標準《柳州螺螄養殖技術規程》按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》的規定起草。

起草工作

起草單位：柳州市漁業技術推廣站、華中農業大學、廣西科技大學、柳州市谷之韻農業發展有限公司。

主要起草人：楊軍、劉俊玲、文衍紅、羅福廣、黃杰、李艷和、王志強、易弋、司徒玲、劉霞、羅通、周煥佳、蘭健勇。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 場地選擇	1
5 場地改造	1
6 場地準備	2
7 苗种放養	2
8 飼料投餵	3
9 日常管理	3
10 收穫	4
11 尾水排放	4
12 產品	4
13 檔案記錄	4

內容範圍

地方標準《柳州螺螄養殖技術規程》（DB4502/T 0003-2022）確立了柳州螺螄養殖技術程式，界定了柳州螺螄的術語和定義，規定了柳州螺螄養殖場地選擇、場地改造、場地準備、苗种放養、飼料投餵、日常管理、收穫與尾水排放等階段的操作指示。此標準適用於柳州市行政區域內的柳州螺螄養殖。

引用檔案

GB 13078 飼料衛生標準 NY/T 2798.13—2015 無公害農產品生產質量安全控制技術規範第13部分：養殖水產品 NY/T5070 無公害食品水產品中漁藥殘留限量 NY/T 5071 無公害食品漁用藥物使用準則 NY/T 5072 無公害食品漁用配合飼料安全限量

NY/T 5073 無公害食品水產品中有毒有害物質限量 NY/T 5361 無公害食品淡水養殖產地環境條件 SC/T0004 水產養殖質量安全管理規範 SC/T 1135.1 稻漁綜合種養技術規範第1部分:通則. SC/T 9101 淡水池塘養殖水排放要求

以上內容主要參考資料：

價值意義

地方標準《柳州螺螄養殖技術規程》（DB4502/T 0003-2022）遵循編製程序，通過大量的調查研究工作，結合起草單位和起草小組的研究成果和技術，對相關的技術指標進行試驗驗證，標準的技術內容能正確反映螺螄養殖基地建設各項技術指標，具有科學性、先進性、實用性和可操作性，可適應當前和今後一段時期養殖技術的需要。標準實施後，可促使柳州市螺螄基基地建設向規範化、標準化方向發展。