基本介紹
- 中文名：預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求
- 外文名：Technical requirements for traceability of pre-packaged Liuzhou Luosifen products
- 標準號：DB4502/T 0015-2022
- 發布日期：2022-04-08
- 實施日期：2022-04-20
- 中國標準分類號：L67
- 國際標準分類號：35.240
- 批准發布部門：柳州市市場監督管理局
- 歸口單位：柳州市商務局
- 行業分類：信息傳輸、軟體和信息技術服務業
- 標準類別：管理標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
制定背景
隨著柳州螺螄粉在網際網路上的熱度不斷攀升，預包裝螺螄粉產品的銷量也在快速上漲，柳州市政府部門和地方企業也一直在聚焦預包裝螺螄粉產品的健康、快速發展，在企業和政府關心螺螄粉產業發展的眾多問題中，食品質量安全問題屬於重中之重。鑒於此，制定了地方標準《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》（DB4502/T 0015-2022）。
編制進程
- 成立標準編制小組
制定任務下達後，為確保標準編制起草的順利進行，承擔標準起草任務單位柳州職業技術學院和廣西電子信息行業職業教育教學指導委員會成立了由具有多年產品信息追溯技術推廣示範和科研項目編制經驗的技術骨幹人員組成的標準編制（起草）小組，對標準起草工作進行分工，明確任務和職責。
- 實地調研
標準編制小組在總結了前期工作經驗基礎上，積極開展調研、收集資料等工作。經走訪相關行業企業和查閱相關文獻資料，收集了大量數據，充分掌握了預包裝柳州螺螄粉在生產、物流運輸和銷售環節進行信息追溯的技術基礎和落地難點，為制訂標準打下了堅實基礎。
- 編制起草
標準編制小組整理所收集的資料、分析並確定標準內容、技術框架，並按照標準編寫規範和要求，起草標準初稿和編制說明初稿，經反覆修改形成討論稿，經多次討論後，形成標準文本和編制說明的徵求意見稿。
- 標準查新
編制單位通過委託廣西壯族自治區標準技術研究院進行查新，未見有相同的標準檔案。
- 發布實施
2022年4月8日，地方標準《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》（DB4502/T 0015-2022）由柳州市市場監督管理局發布。
2022年4月20日，地方標準《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》（DB4502/T 0015-2022）實施。
制定依據
地方標準《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》（DB4502/T 0015-2022）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：柳州職業技術學院、廣西電子信息行業職業教育教學指導委員會。
主要起草人：蒙飈、趙業海、符保龍、余劍、羅胤、楊川、李廣林、陳芳、趙嬉林。
標準目次
前言 | Ⅰ |
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4追溯基本要求 | 2 |
5追溯體系建設內容 | 3 |
參考文獻 | 8 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》（DB4502/T 0015-2022）界定了預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術涉及的術語和定義，規定了預包裝柳州螺螄粉產品追溯基本要求、追溯體系建設內容要求。該標準適用於柳州市行政區域內預包裝柳州螺螄粉產品的信息追溯體系建設。
引用檔案
GB/T 14733.10 電信術語天線 GB/T 22239 信息安全技術—網路安全等級保護基本要求 | IEEE 802.11 美國電氣與電子工程師協會802.11通信協定標準 |
參考資料：
實施建議
- 該標準為首次制定，為推薦性標準。在貫徹實施上，建議在預包裝柳州螺螄粉生產企業中設定追溯試點企業，在追溯試點示範的企業中套用實施，並逐漸帶到其他預包裝螺螄粉企業中積極實施該標準。將實施過程中出現的問題和好的改進建議反饋起草組以便進一步對該標準進行修訂完善。
- 該標準發布實施後，各級主管部門應儘快組織進行學習和宣傳培訓，儘快提高預包裝柳州螺螄粉產品在生產、物流運輸、銷售等環節進行規範化信息管理的水平，進一步提高預包裝柳州螺螄粉生產質量水平和經濟效益，促進柳州市預包裝柳州螺螄粉產業持續、穩定、健康的發展。
意義價值
地方標準《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》（DB4502/T 0015-2022）的制定與實施，為建設預包裝柳州螺螄粉產品信息追溯體系提供技術標準方案，通過信息標識、信息管理與追溯查詢等技術實現柳州螺螄粉全產業鏈、全流程的信息追溯，助力柳州螺螄粉產業的標準化、品牌化高質量發展，是推動螺螄粉產業高質量發展的重要舉措。
