《預包裝螺螄粉經營風險分級評定規範》是2022年05月20日實施的一項中國地方標準。
基本介紹
- 中文名:預包裝螺螄粉經營風險分級評定規範
- 頒布時間:2022年4月22日
- 實施時間:2022年5月20日
- 發布單位:柳州市市場監督管理局
- 標準號:DB4502/T 0042-2022
《預包裝螺螄粉經營風險分級評定規範》是2022年05月20日實施的一項中國地方標準。
第一條【立法目的】為了規範柳州螺螄粉生產經營秩序,提升柳州螺螄粉品質和品牌特色,促進柳州螺螄粉產業高質量發展,根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國商標法》等有關法律、法規,結合本市實際,制定本條例。第二條【適用...
柳州預包裝螺螄粉企業在實施線上直播帶貨銷售時,均是按照企業各自的行為規範和各直播平台的規則進行的,缺乏統一的行業直播帶貨行為標準。基於上述現狀及問題,為引導、規範柳州螺螄粉直播帶貨從業人員行為,提升柳州螺螄粉直播帶貨從業人員整體...
《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》(DB4502/T 0015-2022)是2022年4月20日實施的一項中華人民共和國廣西壯族自治區柳州市地方標準,歸口於柳州市商務局。地方標準《預包裝柳州螺螄粉產品追溯技術要求》(DB4502/T 0015-2022)界定了...
該標準適用於柳州市行政區域範圍內預包裝柳州螺螄粉用螺螄肉湯料包的生產。制定過程 制定背景 預包裝柳州螺螄粉是依據廣西傳統小吃食品發展起來的極具廣西地方特色的明星產業,是柳州市委市政府打造的產業轉型的典型,還是廣西壯族自治區實行...
該標準適用於柳州螺螄粉區域公用品牌和企業品牌的建設。制定過程 制定背景 2018年7月,“柳州螺螄粉”經國家知識產權局核准註冊為地理標誌證明商標,成為柳州市螺螄粉產業的區域公用品牌。截至2022年2月,柳州預包裝螺螄粉相關企業達111家,...
該標準適用於預包裝柳州螺螄粉的綜合感官風味評價。制定過程 制定背景 感官評價是用於喚起、測量、分析、解釋產品通過視覺、嗅覺、觸覺、味覺和聽覺所引起反應的一種科學的方法,在輕工、紡織、食品行業已廣泛套用。而風味評價是感官評價指標...
該標準適用於柳州螺螄粉辣椒油配料包製作工藝。制定過程 制定背景 柳州螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的地方特色小吃,具有酸辣爽口,湯汁鮮甜的特點。2014年以前這項特色小吃只局限於廣西地區,難以推廣。2014年預包裝柳州螺螄粉面世,將螺螄...
地方標準《預包裝柳州螺螄粉生產操作規範》(GB/T 1. 1-2020)依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分:標準化檔案的結構和起草規則》(GB/T1.1-2020)的規定起草。編制進程 發布實施 2022年1月26日,地方標準《預包裝柳州螺螄粉...
該標準適用於柳州螺螄粉生產的消毒殺菌。引用檔案 參考資料:意義價值 地方標準《柳州螺螄粉生產消毒殺菌規範》(DB4502/T 0027-2022)的制定與實施,有利於維護好柳州螺螄粉形象,並規範預包裝螺螄粉生產企業的生產經營行為,對於深入排查和...