柳州螺螄粉生產消毒殺菌規範(2020年01月01日實施的行業標準)

《柳州螺螄粉生產消毒殺菌規範》是2020年01月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：柳州螺螄粉生產消毒殺菌規範
• 標準編號：T/LZLSF 002—2019
• 發布日期：2019年08月16日
• 實施日期：2020年01月01日

起草人

胡振洲、肖艷、鄒克堅、歐陽小艷、周艷英、吳智妹、朱南新、倪銚陽、唐機文

起草單位

廣西壯族自治區市場監督管理局、廣電計量檢測（南寧）有限公司、柳州市市場監督管理局、柳州市螺螄粉協會

適用範圍

本標準規定了柳州螺螄粉生產過程中的車間環境消毒、設施設備和工器具消毒、人員消毒、包裝材料殺菌、產品殺菌以及消毒殺菌記錄、監督、效果評估要求。 本標準適用於柳州螺螄粉生產的消毒殺菌。

主要內容

本標準規定了柳州螺螄粉生產過程中的車間環境消毒、設施設備和工器具消毒、人員消毒、包裝材料殺菌、產品殺菌以及消毒殺菌記錄、監督、效果評估要求。