柱候牛筋牛腩蘿蔔煲

柱候牛筋牛腩蘿蔔煲是以牛腩、牛筋為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：柱候牛筋牛腩蘿蔔煲
• 分類：煲
• 主要食材：牛腩，牛筋

用料

材料

牛腩

牛筋殼凳茅

白蘿蔔

柱候醬、生抽、姜、蒜

香葉2片、八角1個、桂皮鞏嫌埋愉一點、沙姜若干片

做法

1. 牛腩、牛筋焯水去掉血末

2. 起油鍋，姜蒜、八角、香葉、桂皮、沙姜小火炒香，雄歡多轉大火，加牛腩牛筋

3. 大火翻炒霉府，加黃酒熗束籃頁碑微芝挨鍋

4. 加兩勺柱候醬，繼續翻炒，牛肉稍微有點發黃之後，加水加陳皮，醬油，沒過牛肉

5. 小火煮大約2小時，牛腩牛筋都近乎酥爛

6. 白蘿蔔切塊焯水，加入牛肉，再煮半小時

7. 加一些蒜末，大火收汁諒棗戰