果蔬保鮮新技術推廣是由國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)完成的科技成果,登記於2002年9月13日。
基本介紹
- 中文名:果蔬保鮮新技術推廣
- 類別:科技成果
- 完成單位:國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)
- 登記時間:2002年9月13日
成果信息
成果名稱 | 果蔬保鮮新技術推廣 |
成果完成單位 | 國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津) |
批准登記單位 | 天津市科學技術局 |
登記日期 | 2002-09-13 |
登記號 | 津20020366 |
成果登記年份 | 2002 |
果蔬保鮮新技術推廣是由國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)完成的科技成果,登記於2002年9月13日。
成果名稱 | 果蔬保鮮新技術推廣 |
成果完成單位 | 國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津) |
批准登記單位 | 天津市科學技術局 |
登記日期 | 2002-09-13 |
登記號 | 津20020366 |
成果登記年份 | 2002 |
果蔬保鮮新技術推廣是由國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)完成的科技成果,登記於2002年9月13日。成果信息成果名稱果蔬保鮮新技術推廣成果完成單位國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)批准登記單位天津市科學技術局登記...
水果保鮮技術 1.保鮮紙箱:這是由日本食品流通系統協會近年來研製的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(矽酸岩的一種)作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體,獨具良好的吸附作用,且價格便宜又不需低溫高成本設備,特別...
蔬菜水果是鮮活食品,採收後易腐爛,為延長保鮮期,各國科研人員發明了多種保鮮新技術,現介紹10種。相關技術 保鮮紙箱 這是由日本食品流通系統協會近年來研製的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(矽酸鹽的一種)作為紙漿的...
要做到“旺季不爛,淡季不淡”,需要通過套用貯藏保鮮技術創造適合果蔬保鮮的外界環境,以抑制微生物的活動和繁殖、調節果品本身的生理活動,從而減少腐爛,延緩成熟,保持果蔬的鮮度和品質。水果和蔬菜采後仍然是活體,含水量高,營養物質豐富,...
從原理上說,臨界點低溫高濕貯藏既可以防止水果在保鮮期內的腐爛變質,又可抑制水果衰老,是一種較為理想的保鮮手段。(2)細胞間水結構化氣調保鮮 通過結構化水技術可使果蔬組織細胞間水分參與形成結構化水,使整個體系中的溶液粘度...
該技術可用於蘋果、梨、葡萄等水果蔬菜貯藏保鮮。定期通風換氣中,可採用通臭氧的方法,可大大減少細菌病毒 (2)冷藏保鮮 冷藏是現代化水果蔬菜貯藏的主要形式之一,它是採用高於水果蔬菜組織凍結點的較低實現水果蔬菜的保鮮。可在氣溫較...
《果蔬安全保鮮新技術》是2010年1月1日化學工業出版社出版的圖書,作者是生吉萍。內容簡介 《果蔬安全保鮮新技術》介紹了果蔬保鮮、處理的十餘種新技術、新設備和新工藝,並進一步介紹了相應的果蔬保鮮實例。同時對於保鮮技術套用方面常見...
這種微波電子果蔬保鮮機,適用於我國南北方冬類水果蔬菜的貯藏保鮮,保持了原有的營養成分和色澤風味。技術概述 在一般普通房間內使用,具有不需要恆溫冷凍,不需要藥劑套袋,不需要專人看管,安全高效無殘害等特點。工作原理 從分子生物學...
王淑琴,瀋陽農業大學副研究員,從事果蔬保鮮教學科研工作近三十年,設立了多個實驗基地,向農民朋友推廣果蔬貯藏保鮮技術。主持多項國家級和省級科研項目並獲獎:2008年主持國家農業成果轉化資金項目課題“金鈴大棗貯藏保鮮技術示範”;2003年...
李江闊,博士,助理研究員。近年來一直從事農產品的安全與果蔬貯運保鮮的科研及新產品、新技術的研發與推廣工作。主持及參與多項國家、省部級課題,獲得省部級科技獎勵3項,發表學術論文30餘篇。目錄 第一章 1-MCP在果蔬貯運保鮮中的...
《果蔬貯藏保鮮技術》是2009年四川科技出版社出版圖書,作者是張恆。內容簡介 果蔬保鮮是果蔬生產、貯藏和銷售過程中一個非常重要的環節。採用科學、合理的貯藏保鮮技術,能有效延長新鮮果蔬的貯藏期,調節淡旺季,繁榮果蔬市場,具有顯著的...
《果蔬產品貯藏保鮮技術》是2007年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是農業部農民科技教育培訓中心。內容簡介 本書內容包括果蔬產品儲存保鮮的基本知識、采後技術、儲存保鮮的主要方法、主要果品的儲藏保鮮技術和主要蔬菜的儲藏保鮮技術等...
第一節 採收、分級 第二節 包裝、預冷 第三節 其他處理 第三章 水果蔬菜的貯藏方式、設施及其管理 第一節 水果蔬菜的簡易貯藏 第二節 水果蔬菜的冷藏 第三節 氣調貯藏第四章 水果蔬菜的貯藏保鮮技術 第一節 新鮮水果的貯藏保鮮...
二、果蔬采後休眠與調控25 第五節果蔬采後物流保鮮原理28 一、果蔬物流的概念及其組成28 二、影響果蔬物流保鮮質量的因素31 三、果蔬運輸設施與管理36 四、果蔬冷鏈流通系統45 第二章果品貯藏及物流保鮮技術 第一節蘋果貯藏及物流保鮮...
銷售部門的技術人員和有關人員以及家庭主婦閱讀.亦可供有關專業師生參考.圖書目錄 前言 目錄 一、水果蔬菜貯藏保鮮基本原理 二、水果蔬菜的貯運設施與設備 三、水果貯藏保鮮 四、蔬菜及切花的貯藏保鮮 五、水果蔬菜貯藏保鮮新技術 ...
二、水果蔬菜產品的采後處理 1、採收、分級 2、包裝、預冷 3、其他處理 三、水果蔬菜的貯藏方式 、設施及其管理 1、水果蔬菜的簡易貯藏 2、水果蔬菜的冷藏 3、氣調貯藏 四、水果蔬菜的貯藏保鮮技術 1、新鮮水果的貯藏保鮮技術 2、...
重點放在以自然冷源進行降溫貯藏的“產地貯藏保鮮”技術上面,使生產者投入成本低、見效快、技術容易掌握。一些場所當年投入、當年見效、當年獲利,適合基層農業技術推廣部門套用。目錄信息 一、果蔬貯藏保鮮先決條件1 1果蔬呼吸與貯藏的關係...
本書可供廣大菜農、農業技術推廣人員、蔬菜經營管理人員、售貨員和從事貯藏加工的技術人員參考 。圖書目錄 目錄 第一章 蔬菜採收後的生理現象及貯藏保鮮原理 一、影響品質變化的生理現象 二、收穫後蔬菜的品質變化 三、流通、貯藏的前...
可供廣大菜農和蔬菜運銷、加工專業戶閱讀,也可供從事果蔬生產、貯運、加工、經營、管理以及從事果蔬研究、推廣、教學工作的人員參考。作者簡介 李延雲,農業部規劃設計院教授級高級工程師、研究員,農業部工程建設項目評估專家、招標評估...
《鮮切果蔬氣調保鮮包裝技術》是2016年7月化學工業出版社出版的圖書,作者是[美]亞倫L.布洛迪(Aaron L.Brody)、[美]莊宏(Hong Zhuang)、[美]仲H.韓(Jung H.Han) 。內容簡介 鮮切果蔬是發展最為迅速的方便食品之一。MAP氣調...
《果蔬保鮮膜及其套用技術》是2010年天津科技翻譯出版公司出版的圖書,作者是李家政。內容簡介 《果蔬保鮮膜及其套用技術》立足中國北方農村和農業生產實際,兼顧全國農業生產的特點,以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨,以多年、多領域的...
《果品貯藏保鮮與加工技術》是2008年由中原農民出版社出版的圖書,作者是魏書信,侯傳偉。本書主要介紹了蘋果、莉等各類水果的貯藏保鮮與加工技術。圖書目錄 一、蘋果的貯藏保鮮與加工 (一)蘋果的貯藏保鮮 (二)蘋果的加工 二、梨的...
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《葡萄貯藏保鮮關鍵技術》內容新穎,重點突出,詳略得當,能理論聯繫實際,深入淺出,通俗易懂。作者簡介 高凱,男,32歲,助理研究員。1998年畢業於山西農業大學食品貯藏加工專業,近年來一直從事果蔬保鮮科研,及保鮮技術推廣工作。主持多...