果味辣白菜

基本介紹

• 中文名：果味辣白菜
• 主要食材：白菜
• 口味：辣
• 輔料：鮮橙子

材料

大白菜300克

調味料

鮮橙子2個，紅乾椒適量，白糖1小匙，精鹽1大匙。

做法

1、大白菜洗淨，切骨牌片，用精鹽醃漬2小時後，投洗乾淨，瀝乾水分；紅乾椒泡軟，去蒂切小丁；鮮橙子榨汁備用。

2、將白菜，紅乾椒放入不鏽鋼罐中，加入橙汁、白糖，用保鮮膜封好再醃12小時即可。

小貼士

醃漬辣白菜為朝鮮族人特長，此菜另加入鮮橙汁，果味濃郁，酸辣鮮脆，口感極佳，是新派流行菜之一。