果仁牛軋糖

以棉花糖、蔓越莓、松仁、芝麻為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：果仁牛軋糖
• 主要食材：棉花糖，蔓越莓，松仁，芝麻

用料

材料	用量
棉花糖	1包
蔓越莓，松仁，芝麻	適量
奶粉	適量

做法

1. 碗底撒上一層奶粉，鋪勻一層棉花糖，撒勻一層混合果仁，撒勻一成層奶粉，再鋪勻一層棉花糖， 再撒勻一層混合果仁，再撒勻一層奶粉，至微波爐高火2分鐘，觀察爐內棉花糖膨脹凸起即可端出，否則再加火1到2分鐘。
2. 乘熱快速攪拌，案板撒勻奶粉備用。
3. 拌勻的糖坯置於案板奶粉裹勻防粘。
4. 快速整形
5. 裹上保鮮膜
6. 快速冷凍
7. 待凍至8成硬時，取出切塊，撒奶粉將切面均勻裹上奶粉。
8. 裝袋，大功告成，新年禮物送閨蜜，甜蜜到心頭。