果乾吐司

果乾吐司是一道美食。

基本介紹

• 中文名：果乾吐司
• 口味：甜味
• 主要食材：高粉
• 輔料：、酵母

原　料

高粉258克、糖38克、鹽3克、酵母3克、蛋30克、牛奶62克、水狼台愚70克、黃油33克、果乾50克。

操　作

1、材料中除黃油外混合成團至表面稍微光滑就加入室溫軟化的黃油揉到完成階段

2、加入果乾拌勻後就進行基礎發酵。

3、發到2.5倍左右時虹霉戀就取出來分成三份，揉圓後鬆弛20分鐘。

4、擀開乃灶探立成橢圓形後承碑捲起來放進450克吐司模里進行最後發酵（我是烤箱裡40度左右）。

5、發到8-9分滿時刷上拒譽放蛋液，放進已經只民跨促預熱好的組歡臘烤箱下層，175度，烤約35分鐘左右（進爐10分鐘左右表面蓋錫紙）。