板栗核桃粥

板栗核桃粥是一道美食，製作原料主要有板栗、大米、核桃仁。

基本介紹

• 中文名：板栗核桃粥
• 板栗：50克
• 大米：100克
• 核桃仁：50克

板栗核桃粥

對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的食療作用。

調料：鹽3克，味素1克。

製作過程：

A、將板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗淨。

B、取煲一個，注入適量清水，用中火燒開，下入大米，改小火煲至米開花。

C、然後加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、味素推勻即可。

操作要點：板栗要以夠粉性的為好，煲粥的水要一次加夠。

板栗

板栗俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風栗，是我國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。

儲存：放在乾燥通風的地方即可，但要注意防霉、防蛀。

禁忌：一次不宜多吃，否則易傷脾胃。

功效：祖國醫學認為，栗子能養胃健脾，壯腰補腎，活血止血。

選購：可選擇外殼褐色、質地堅硬、表面光滑、無蟲眼、無雜斑、呈半圓狀的板粟。