杏鮑菇炒肥牛

杏鮑菇炒肥牛

杏鮑菇炒肥牛是一道以肥牛、杏鮑菇、紅椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:杏鮑菇炒肥牛
  • 主要原料:肥牛
菜名,材料,製作步驟,

菜名

杏鮑菇炒肥牛是一道非常好吃的傳統魯菜。具有味道鮮美、口感軟嫩、營養豐富、強身健體的特點。

材料

主料:
肥牛。
輔料:
杏鮑菇、紅椒、香菜、懂糊試蔥、姜。
調料:
鹽、味素、雞粉、料酒、水澱粉、殼剃求食用油。

製作步驟

1、肥牛洗淨後切薄片備用。
2、切好的牛肉片用料酒、鹽、水澱粉上漿備用。臭地訂只
3、杏鮑菇姜乎謎照切片、紅椒菱形片、香菜切段備用。
4、蔥姜切剃屑歸末備用。
5、鍋中做油,5成熱時下入蔥姜炒香。
6、下入肉片大火炒熟後烹料酒,下入杏鮑菇炒勻。
7、加鹽、味素、雞粉調味後燜燒至杏鮑菇斷生。
8、下入紅椒、香菜重慨陵炒勻後勾薄芡即成。
提示:
1、杏鮑菇易熟,不必燜燒時間過連汗長。
2、口味以鹹鮮為主,香菜要最後放入。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們