以肥牛、杏鮑菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：肥牛杏鮑菇
- 主要食材：肥牛，杏鮑菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肥牛 | 半斤 |
杏鮑菇 | 一個 |
生抽 | 三勺 |
雞精 | 少許 |
蚝油 | 半勺 |
蒜 | 6到8瓣 |
做法
1. 肥牛用生抽醃製15分鐘 |  |
3. 蒜切成蒜末待用 |  |
4. 油熱了先放入杏鮑菇翻炒，炒至半熟狀態盛出。 |  |
5. 再放入肥牛，快速滑開，翻炒至變色 |  |
6. 然後將杏鮑菇倒入鍋中，家少許水，蓋上鍋蓋半分鐘 |  |
7. 然後打開鍋蓋繼續翻炒至熟，加入雞精，蒜末烹香出鍋 |  |
肥牛杏鮑菇
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