杏鮑菇炒肉丁是以杏鮑菇、瘦豬肉為主料的菜品。
材料 |
杏鮑菇 |
瘦豬肉（或者雞胸脯肉） |
澱粉 |
姜蒜 |
料酒 |
雞精 |
鹽 |
耗油 |
老抽 |
1. 瘦肉切丁，加入澱粉、料酒、老抽抓勻，醃製一小會兒 |
2. 杏鮑菇提前焯水，盛出來過涼水 |
3. 鍋中放油，姜蒜爆香，放入醃製好的瘦肉丁，大火快速翻炒，直至肉丁變米黃色（因為加了老抽醬油） |
4. 放入焯好的杏鮑菇，耗油。和肉丁一起翻炒五分鐘 |
5. 加入鹽、雞精，即可出鍋 |
杏鮑菇炒肉丁是以杏鮑菇、瘦豬肉為主料的菜品。用料材料杏鮑菇瘦豬肉（或者雞胸脯肉）澱粉姜蒜料酒雞精鹽耗油老抽做法1. 瘦肉切丁，加入澱粉、料酒、老抽抓勻，醃製一小會兒2. 杏鮑菇提前焯水，盛出來過涼水3. 鍋中放油，姜蒜爆...
杏鮑菇炒雞丁是一道普通的家常菜。材料 主料：雞肉 輔料：杏鮑菇、鴻喜菇、蔥、姜 調料：蚝油、料酒、澱粉、食鹽、白糖 做法 1、杏鮑菇、海鮮菇洗淨後切小丁。2、雞胸肉切小丁後加入蔥姜、料酒、澱粉、鹽抓勻後醃製15分鐘。3、適量清水燒開，放入杏鮑菇、海鮮菇丁焯水後撈出。4、適量的油熱至6成熱，油微微冒...
杏鮑菇牛肉丁是以牛肉和杏鮑菇，為主要食材製成的一種美食。所需食材 主料 牛肉(200G)杏鮑菇(1個)調料 油(適量)雞蛋(1個)辣椒(2個)鹽(適量)雞精(少量)廚具 炒鍋 製作方法 1、準備好食材 2、把牛肉加入鹽,雞蛋,味素,醃製10分鐘 3、鍋里放油,倒入牛肉用大火快速翻炒牛肉,4、炒至牛肉表面焦黃 5、加入...
肉丁杏鮑菇 肉丁杏鮑菇是以杏鮑菇、牛肉為主料的菜品。用料 做法
杏鮑菇1個 子彈頭乾辣椒 6-8個 漢源花椒1小把 做法 1.精瘦肉切成肉丁，加少許料酒、甜麵醬，醬油、 豌豆粉 ，水攪勻碼味。2.鍋里放入 菜籽油 50g左右。明顯感覺到此鍋“荷葉”技術不粘鍋的優越性。3.待到紅點還沒有完全變色，即可加入乾辣椒節與花椒。以免熗糊。4.油溫逐漸升高到火紅點的提示顏色，即可倒入...
杏鮑菇小肉丁 杏鮑菇小肉丁是以杏鮑菇等為主料的菜品 用料 做法
材料 口蘑，杏鮑菇，五花肉，黃醬 輔料 小米辣，蒜，蔥 做法 1：蘑菇切丁，五花肉也切丁，大小隨意 2：小米辣切小粒，蒜切丁，蔥切末 3：鍋熱後爆香五花肉，然後放小米辣，蔥，蒜，待香味出來後放入蘑菇丁 4：蘑菇的水分出來後放入黃醬翻炒（這裡我放的稀黃醬）5：加水，沒過為宜，大火燒開中小火收汁即可 ...
1 食材：彩椒切丁，毛豆洗淨瀝乾水 2 食材：杏鮑菇洗淨切丁 3 食材：肥瘦肉切丁 4 蒜切末 5 鍋內放入適量開水，並加少許的鹽，加入毛豆煮5分鐘後瀝起沖涼水並瀝乾 6 鍋內放入少許油加熱，下肉丁翻炒，待肉變色後盛出 7 鍋中的余油加入彩椒翻炒2分鐘 8 加入杏鮑菇一塊翻炒2分鐘，並加入少許的鹽和糖...
芽菜杏鮑菇炒肉丁，是一道家常菜，製作原料主要有芽菜、杏鮑菇、肉丁。原料 杏鮑菇1個、胡蘿蔔半個、豬小裡脊肉約200克、蒜苗10來根、芽菜約100克、花椒5、6粒。鹽、雞精、生抽、澱粉、糖各適量 做法 1、將所有的食材都洗淨改刀成大小一致的粒。2、將豬肉粒放入小碗中，加生抽、糖、澱粉拌勻，最後稍加一點...
清炒杏鮑菇丁 清炒杏鮑菇丁，以杏鮑菇、培根肉為主料的菜品。用料 做法
1、雞大腿肉（雞腿錘以上的部分）洗淨擦乾剔去中間的骨頭，切丁，放入上述醃料抓勻放置10分鐘。2、燈籠椒、杏鮑菇、青蔥分別切片（段）。3、炒鍋下半杯的油，燒熱後倒入雞腿丁翻炒，至雞丁出油，雞肉收緊，顏色變白，瀝乾油撈出放入盤子備用。4、炒鍋里留適量底油（炒過雞丁後油量偏多，要拿掉一些）依次放入...
杏鮑菇雞丁 杏鮑菇雞丁是以杏鮑菇、雞脯肉為主料的菜品。用料 做法
2.鍋內留底油，熱鍋溫油將醃製好的牛肉粒倒入，轉動炒鍋快速滑散，肉粒稍稍變色立即撈出控油備用；3.鍋內視情況酌情再添加少許油，將蒜丁及蒜白段下鍋中小火煸香，將氽煮過的豌豆控水後倒入鍋中翻炒，鍋內調入少許鹽炒到豌豆表皮起皺焦香時，將炸過的杏鮑菇及紅甜椒放入鍋中，噴少許料酒翻炒幾下，鍋內調入...
杏鮑菇燒雞丁 杏鮑菇燒雞丁，以雞肉、杏鮑菇為主料的菜品。用料 做法
2.杏鮑菇切小丁 3.將切好的杏鮑菇放入燒好水的鍋中焯水。4.將焯好的杏鮑菇過涼水 5.將杏鮑菇撈出，擠乾水分。6.乾辣椒剪成段，蔥白切段，其餘部分切末備用。7.將適量的糖、醋放入碗中，加適量的水，加入一勺生抽，放入適量的鹽和雞精，加入一勺澱粉調勻備用。各種調料的量根據自家的喜好調整。8、先炒...
杏鮑菇150g，豬肉100g 輔料 油、醬油、蔥、白糖、花椒粉、豆瓣醬 步驟 杏鮑菇洗淨切丁，豬肉切丁，蔥切蔥花 熱油鍋，放入肉丁翻炒，等肉丁變白後放入杏鮑菇翻炒。 放入適量花椒粉、醬油白糖炒勻 把杏鮑菇里的水分炒出來後放入豆瓣醬炒勻倒入適量清水，中火熬10分左右，注意一邊熬一邊用鏟子翻動，以免糊鍋。最...
1.杏鮑菇、海鮮菇洗淨後切小丁。2.雞胸肉切小丁後加入蔥姜、料酒、澱粉、鹽抓勻後醃製15分鐘。3.適量清水燒開，放入杏鮑菇、海鮮菇丁焯水後撈出。4.適量的油熱至6成熱，油微微冒青煙時，倒入雞丁過油炸一下撈出。5.鍋內留少量底油，調入蚝油炒勻。6.倒入雞丁，翻炒至雞丁裹上醬色。7.將杏鮑菇、海鮮菇丁...
杏鮑菇燴雞丁 杏鮑菇燴雞丁是以雞腿，杏鮑菇為主要材料製作的菜品。用料 做法
2、鍋內留底油，熱鍋溫油將醃製好的牛肉粒倒入，轉動炒鍋快速滑散，肉粒稍稍變色立即撈出控油備用。3、鍋內視情況酌情再添加少許油，將蒜丁及蒜白段下鍋中小火煸香，將氽煮過的豌豆控水後倒入鍋中翻炒，鍋內調入少許鹽炒到豌豆表皮起皺焦香時，將炸過的杏鮑菇及紅甜椒放入鍋中，噴少許料酒翻炒幾下，鍋內...
肉末豆米杏鮑菇丁 肉末豆米杏鮑菇丁是以肉末、杏鮑菇等為主料的菜品。用料 做法
臘肉杏鮑菇燜冬粉 臘肉杏鮑菇燜冬粉是以冬粉、臘肉為主料的菜品。用料 做法
花花三丁杏鮑菇 花花三丁杏鮑菇，以杏鮑菇為主料的菜品。用料 做法
蘆筍杏鮑菇雞丁 以雞胸肉、蘆筍為主料的食品 用料 做法
杏鮑菇蒜香牛肉粒 杏鮑菇蒜香牛肉粒是以牛肉、杏鮑菇為主料的菜品。用料 做法
4.杏鮑菇切絲 5.草魚切丁 6.杏鮑菇焯水 7.魚丁加入鹽，料酒以及澱粉醃製！~8.準備就緒！~9.將二荊條和朝天椒加適量鹽下鍋輕輕煸一下！~10.熱鍋里加入適量的油，倒入泡椒和泡姜翻炒一下!11.加入魚丁和大蒜迅速翻炒，一定要迅速翻炒喔，以免生鍋，魚肉不用炒的太久，斷生就可以乘起來了！12.將焯水後的...
5.鍋置火上，倒入清水、油、鹽燒開後，將胡蘿蔔丁、豌豆倒進鍋里焯水，然後撈起備用 6.炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱，將火腿丁放進鍋里翻炒 7.將焯過水的豌豆、胡蘿蔔丁放進鍋里翻炒 8.放入杏鮑菇丁翻炒 9.調入適量鹽、雞精，翻炒均勻，關火 10.起鍋，裝盤 烹飪技巧 1、胡蘿蔔丁、豌豆焯水時間不宜過...
杏鮑菇炒玉米是一道以杏鮑菇、玉米為主要食材製作的美食。材料 杏鮑菇1個，甜玉米粒100g（煮熟後剝粒冷凍的），尖椒1個，胡蘿蔔1/3根，大蒜，鹽1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。做法 1.杏鮑菇洗淨切丁。2.尖椒、胡蘿蔔洗淨切丁，大蒜剝好後切片。3.甜玉米解凍備用。4.炒鍋里放入適量的花生油，下蒜瓣...
3.將切好丁的杏鮑菇丁焯水撈出待用；4.熱鍋溫油，放入花椒煸香；5.放入蔥、姜、紅辣椒；6.放入焯好的杏鮑菇丁；7.煸炒兩分鐘後倒入提前調好的碗芡；8.倒入炸好的花生米。材料 原料 杏鮑菇、花生米。調料 蔥、姜、花椒、小辣椒、醋、醬油、白糖、鹽、紹酒。食療功效 杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水...
3、確認鍋里沒水，放油，放蒜末翻炒 4、放入雞丁翻炒，加入米酒，繼續翻炒到表層轉色 5、加入杏鮑菇丁，繼續翻炒，杏鮑菇和豆薯水分比較多，開大火炒，會減少水分 6、炒到剩少量水分，加入鮮貝丁和蘆筍丁 7、加入紅黃彩椒丁，蔥花翻炒兩下 8、最後加入蚝油，蒜味胡椒粉，香油（加了蚝油就不用加醬油，放...
