花花三丁杏鮑菇

花花三丁杏鮑菇，以杏鮑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：花花三丁杏鮑菇
• 主要食材：主料：，杏鮑菇

用料

材料	用量
主料：	-
杏鮑菇	適量
毛豆	一大把
胡蘿蔔	半根
凍豆腐	適量
豬肉	適量
調料：	-
姜蒜末	適量
鹽，糖	少許
蔥末	少許
醃製肉丁的調料：	-
澱粉	一丟丟
胡椒粉（可不加）	少許
料酒	一小勺
生抽	適量

做法

1. 首先準備食材，將杏鮑菇，凍豆腐，豬肉切成丁。胡蘿蔔去皮，切丁。

2. 將豬肉丁加入生抽，料酒，撒上一點點乾澱粉，胡椒粉還有鹽進行醃製。

3. 起一個小奶鍋加入適量的水，水開後加入胡蘿蔔丁，毛豆焯水。煮三四分鐘後濾水，放在小碗裡備用。

4. 現在準備工作已經完成，可以開始炒啦～熱鍋冷油，加入姜蒜爆香，乘機加入醃製好的豬肉丁，炒至肉丁脫生。

5. 加入杏鮑菇，炒一會兒。再加胡蘿蔔丁和毛豆，翻炒。最後再加凍豆腐。快起鍋的時候，先加鹽糖調味，最後加一丟丟蔥末，翻炒。這樣一道色香味俱全的小炒就完成啦！盡情享用吧～