杏仁銀耳羹

杏仁銀耳羹是以杏仁、薤白等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：杏仁銀耳羹
• 主料：杏仁，薤白
• 配料：銀耳15克，冰糖20克。
• 製作難度：一般

配方

杏仁12克，薤白10克，銀耳15克，冰糖20克。

製作

1.把杏仁、薤白放入盆內洗淨，潤透；銀耳用溫水發透，除去根蒂，撕成辦狀；冰糖打碎。

2.把杏仁、薤白、冰糖、銀耳放蒸杯內，加入水；蒸杯置蒸籠內，用武火蒸45分鐘即成。

食法

兩日1次，每次1杯。

功效

滋陰補血，止咳化痰。適用於痰淤型冠心病患者食用。

宜忌

陰虛咳嗽及便溏泄者忌服。