杏仁川貝銀耳羹

杏仁川貝銀耳羹是一道美食，製作原料主要有銀耳(乾)。

基本介紹

• 中文名：杏仁川貝銀耳羹
• 主料：銀耳(乾)
• 輔料：川貝母
• 調料：冰糖

主料：

銀耳(乾)20克

輔料：

川貝母6克,杏仁10克

調料：

冰糖15克

做法：

1.　把杏仁去皮尖；川貝洗淨，去雜質；

2.　銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀；

3.　把杏仁、銀耳、川貝同放燉鍋內，加入冷水300克，置旺火上燒沸；

4.　再用小火煮1小時，下入冰糖調勻，即可盛起食用。

小帖士-食物相剋：

川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。