杏仁川貝水魚湯

杏仁川貝水魚湯

杏仁川貝水魚湯是一道美食,主要食材有水魚、南杏仁

基本介紹

  • 中文名:杏仁川貝水魚湯
  • 主要食材南杏仁川貝母,水魚
  • 工藝:煮
  • 功效:滋陰清熱,化痰止咳
原料:南杏仁10克、川貝母10克、知母10克、水魚1條(約400克)
滋陰清熱,化痰止咳。適用於慢性支氣管炎、肺氣腫,症見胸痛久咳,或咳嗽咯血,午後潮熱,顴紅盜汗,口咽乾燥等
烹飪方法:先將水魚洗淨,去鰓和內臟,杏仁、川貝、知母洗淨用紗布包,置入魚腹內,加清水適量,武火煎沸後,文火煮1小時。食鹽少許調味,飲湯食肉。

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