杏仁川貝水魚湯是一道美食,主要食材有水魚、南杏仁。 基本介紹 中文名:杏仁川貝水魚湯主要食材:南杏仁,川貝母,水魚工藝:煮功效:滋陰清熱,化痰止咳 原料:南杏仁10克、川貝母10克、知母10克、水魚1條(約400克)滋陰清熱,化痰止咳。適用於慢性支氣管炎、肺氣腫,症見胸痛久咳,或咳嗽咯血,午後潮熱,顴紅盜汗,口咽乾燥等烹飪方法:先將水魚洗淨,去鰓和內臟,杏仁、川貝、知母洗淨用紗布包,置入魚腹內,加清水適量,武火煎沸後,文火煮1小時。食鹽少許調味,飲湯食肉。