川貝杏仁銀耳羹

基本介紹

• 中文名：川貝杏仁銀耳羹
• 主要食材：銀耳(乾)20克
• 口味：甜味
• 工藝：煮

菜系功效

肺調養食譜 咳喘食譜 祛痰食譜

製作材料

輔料

川貝母6克,杏仁10克

調料

冰糖15克

做法

1.　把杏仁去皮尖旬諒；川貝洗淨，去雜質；

2.　銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀；

3.　把杏仁、銀影台旬耳、川貝同放燉鍋內，加入冷水300克，置旺火上糠櫃朵燒沸；

4.　再用小火煮1小時，肯船項下入冰整乘潤漏糖調勻去霸拔，即可盛起食用。

小貼士

川貝母：川貝母反烏頭、礬照肯樂幾石、莽草，惡桃花。