李春保，男，博士，南京農業大學教授，博士生導師，南京農業大學食品科技學院院長、國家肉品質量安全控制工程技術研究中心常務副主任。教育部新世紀人才計畫獲得者、科技部中青年科技創新領軍人才、國家生豬產業技術體系崗位專家。
基本介紹
- 中文名：李春保
- 學位/學歷：博士
- 職業：教師
- 性別：男
學習經歷,研究方向,主要成就,社會任職,
學習經歷
1996年9月-2000年6月，安徽科技學院動物科學系，本科。
2000年9月-2003年6月，南京農業大學食品科技學院，碩士。
2003年9月-2006年6月，南京農業大學食品科技學院，博士。
研究方向
肉品營養基因組學，肉品加工與質量控制。
主要成就
先後承擔國家自然基金重點項目、面上項目、國家支撐計畫子課題等 10 餘項，在國內外學術期刊上發表論文100 余篇。申請發明專利 20 餘項，授權 10 餘項。
社會任職
兼任中國食品科學技術學會預製菜專業委員會副主任委員、中國食品科學技術學會第三屆青年委員會委員、中國畜產品加工研究會常務理事、江蘇省食品科學與技術學會青年工作委員會主任委員、農業部農產品加工技術專家委員會委員、農業部農產品營養標準專家委員會委員， Food Materials Research執行主編、Asian Australasian Journal of AnimalSciences 副主編、Frontier in Microbiology 客座副主編。
