《醬滷肉製品質量通則》是2024年7月1日開始實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：醬滷肉製品質量通則
- 外文名：General quality for soy sauce and pot-roast meat products
- 標準類別：基礎
- 標準號：GB/T 23586-2022
編制進程,起草工作,
編制進程
2022年12月30日，《醬滷肉製品質量通則》發布。
2024年7月1日，《醬滷肉製品質量通則》實施。
起草工作
主要起草單位：煙臺喜旺肉類食品有限公司、絕味食品股份有限公司、山東德州扒雞股份有限公司、合肥工業大學、湖北周黑鴨食品工業園有限公司、浙江麥尚食品有限公司、溫州市老李食品有限公司、浙江五芳齋實業股份有限公司、太原六味齋實業有限公司、平度波尼亞食品有限公司、中國商業聯合會、中國肉類食品綜合研究中心、山西省檢驗檢測中心、北京天福號食品有限公司、北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司、臨沂金鑼文瑞食品有限公司、成都希望食品有限公司、南京農業大學、泉州嚼樂食品有限公司、廣東無窮食品集團有限公司、江蘇雨潤肉食品有限公司、三隻松鼠股份有限公司、河南雙匯投資發展股份有限公司、廖記食品有限責任公司、上海來伊份股份有限公司、杭州郝姆斯食品有限公司、金華金年火腿有限公司、溫州薩啦咪食品有限公司、青島骨里香實業有限公司、杭州大康醃臘食品有限公司、杭州冠華王食品有限公司、四川高金實業集團股份有限公司、廣東真美食品股份有限公司、浙江佳時食品有限公司、青島鑫復盛餐飲有限公司、江蘇費氏集團股份有限公司、金華金貿火腿有限公司、味斯美食品科技（安吉）有限公司、浙江御莊園食品股份有限公司、江南大學、廣州皇上皇集團股份有限公司、江蘇雙魚食品有限公司、嘉興吳震懋食品有限公司、浙江田歌實業股份有限公司、浙江新辰食品股份有限公司、浙江老湯火腿食品有限公司、廈門銀祥集團有限公司、湖北安井食品有限公司、浙江心安食品有限公司、萊陽市檢驗檢測中心、聊城市檢驗檢測中心、青島新萬福食品有限公司、深圳市紅井和食品有限公司、青島譜尼測試有限公司、泰州安井食品有限公司、創味舌尖凍乾食品科技（中山）有限公司、上海微譜檢測科技集團股份有限公司、遼寧心安食品科技有限公司。
主要起草人：徐寶才、王守偉、劉振宇、厲建軍、江浩、張慶永、張春彥、鈕忠華、馬顯秋、李春保、陳召桂、杜巧珍、單生文、崔貴海、王彩虹、周輝、武志明、趙向進、榮慶軍、趙冰、梁寶愛、雷富強、訾亞靜、李寶臻、倪來學、吳昊、亞本勤、姜勇、魯振、張淼、陳恩兵、楊煥彬、李超、顧千輝、章燎源、何冬雲、薛向陽、魏曉盼、李曉春、張麗華、楊明、王偉強、葉力、倪秀親、嚴紅兵、金霞、張春、莊沛銳、陳楚銳、丁紅華、楊仕真、費紅軍、張吉林、蔚盛超、陳天琦、范大明、劉永強、褚潔明、徐國榮、程雅錦、徐杏生、張志剛、喬康銀、胡忠良、譚琦、王珊珊、徐向東、楊凱、逄明祝、劉成陽、肖永強、嵇春波、江恆、龔啟宙、劉一峰。
