本草綱目食材妙用

《本草綱目食材妙用》分為谷部、菜部、草部、果部、木部、鱗部、介部、禽部和獸部。《本草綱目食材妙用》以中醫經典名著《本草綱目》為底本，以現代醫學為指導；針對家庭常見疾病，同時結合中國所特有的飲食文化，分門別類地介紹了各種生活中常見食物。每種食物都附有詳細的主治功用、優劣辨別、美味食品等知識。此外，《本草綱目食材妙用》中還配有精美的手繪圖，將各種食物清晰、直觀地展現給讀者，更具有實用性和閱讀性。

基本介紹

• 書名：本草綱目食材妙用
• 出版社：陝西科學技術出版社
• 頁數：330頁
• 開本：16
• 品牌：天馬同德
• 作者：蔡向紅
• 出版日期：2014年5月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：7536952864

內容簡介

《本草綱目食材妙用》挖掘《本草綱目》在生鍵射少活中隨吃處可見食物的藥用價值，精棕譽照心挑選了百餘種食物，深入淺出地闡述它們的養生功效和養生妙用。而且還特別提供了不同年齡人群、不同體質讀者以及在不同季節的養生方法和養生明星食物，將抽象的理論落實到日常生活中最常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂，學得會，實用性大大提高。

圖書目錄

谷部
芝麻
小麥
燕麥
蕎麥
糯米
大米
黃米
高粱
玉米
小米
薏苡仁
黃豆
黑豆
紅豆
綠豆
豌豆
豇豆
菜部
米蒯
韭菜
蔥
大蒜
油菜
　嬸朽騙　蘿蔔
芥菜
白菜
姜
香菜
茼蒿
胡蘿蔔
芹菜
羅勒
薺菜
菠菜
蕨菜
木耳菜
馬齒莧
芋頭
土豆
山藥
竹筍
茄子
冬瓜
南瓜
黃瓜
絲瓜
苦瓜
紫菜
木耳
香菇
草部
海帶
果部
李子
杏
杏仁
烏梅
青梅
桃
栗子
棗
梨
蜜主灶充木瓜
山楂
柿子
石榴
橘子
橙子
柚子
枇杷
楊梅
櫻桃
銀杏
核桃
榛子
荔枝
桂圓
橄欖
松子
無花果
西瓜
葡萄
獼猴桃
甘蔗
蓮藕
蓮子
菱角
荸薺
木部
香椿棗簽備
桑葚
槐花
酸棗
枸杞
鱗部
鯉魚
草魚
鯽魚
鱸魚
黃魚
鱔魚
鱖魚
泥鰍
蝦
　轎道　介部
螃蟹
牡蠣
蛤蜊
禽部
鴨肉
雞肉
雞蛋
獸部
豬肉
羊肉
兔肉舉精姜抹
牛肉