《本草綱目食材妙用》分為谷部、菜部、草部、果部、木部、鱗部、介部、禽部和獸部。《本草綱目食材妙用》以中醫經典名著《本草綱目》為底本,以現代醫學為指導;針對家庭常見疾病,同時結合中國所特有的飲食文化,分門別類地介紹了各種生活中常見食物。每種食物都附有詳細的主治功用、優劣辨別、美味食品等知識。此外,《本草綱目食材妙用》中還配有精美的手繪圖,將各種食物清晰、直觀地展現給讀者,更具有實用性和閱讀性。
基本介紹
- 書名:本草綱目食材妙用
- 出版社:陝西科學技術出版社
- 頁數:330頁
- 開本:16
- 品牌:天馬同德
- 作者:蔡向紅
- 出版日期:2014年5月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:7536952864
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《本草綱目食材妙用》挖掘《本草綱目》在生活中隨吃處可見食物的藥用價值,精心挑選了百餘種食物,深入淺出地闡述它們的養生功效和養生妙用。而且還特別提供了不同年齡人群、不同體質讀者以及在不同季節的養生方法和養生明星食物,將抽象的理論落實到日常生活中最常見的食物上,使廣大讀者能夠看得懂,學得會,實用性大大提高。
圖書目錄
谷部
芝麻
小麥
燕麥
蕎麥
糯米
大米
黃米
高粱
玉米
小米
薏苡仁
黃豆
黑豆
紅豆
綠豆
豌豆
豇豆
菜部
米蒯
韭菜
蔥
大蒜
油菜
蘿蔔
芥菜
白菜
姜
香菜
茼蒿
胡蘿蔔
芹菜
羅勒
薺菜
菠菜
蕨菜
木耳菜
馬齒莧
芋頭
土豆
山藥
竹筍
茄子
冬瓜
南瓜
黃瓜
絲瓜
苦瓜
紫菜
木耳
香菇
草部
海帶
果部
李子
杏
杏仁
烏梅
青梅
桃
栗子
棗
梨
木瓜
山楂
柿子
石榴
橘子
橙子
柚子
枇杷
楊梅
櫻桃
銀杏
核桃
榛子
荔枝
桂圓
橄欖
松子
無花果
西瓜
葡萄
獼猴桃
甘蔗
蓮藕
蓮子
菱角
荸薺
木部
香椿
桑葚
槐花
酸棗
枸杞
鱗部
鯉魚
草魚
鯽魚
鱸魚
黃魚
鱔魚
鱖魚
泥鰍
蝦
介部
螃蟹
牡蠣
蛤蜊
禽部
鴨肉
雞肉
雞蛋
獸部
豬肉
羊肉
兔肉
牛肉
芝麻
小麥
燕麥
蕎麥
糯米
大米
黃米
高粱
玉米
小米
薏苡仁
黃豆
黑豆
紅豆
綠豆
豌豆
豇豆
菜部
米蒯
韭菜
蔥
大蒜
油菜
蘿蔔
芥菜
白菜
姜
香菜
茼蒿
胡蘿蔔
芹菜
羅勒
薺菜
菠菜
蕨菜
木耳菜
馬齒莧
芋頭
土豆
山藥
竹筍
茄子
冬瓜
南瓜
黃瓜
絲瓜
苦瓜
紫菜
木耳
香菇
草部
海帶
果部
李子
杏
杏仁
烏梅
青梅
桃
栗子
棗
梨
木瓜
山楂
柿子
石榴
橘子
橙子
柚子
枇杷
楊梅
櫻桃
銀杏
核桃
榛子
荔枝
桂圓
橄欖
松子
無花果
西瓜
葡萄
獼猴桃
甘蔗
蓮藕
蓮子
菱角
荸薺
木部
香椿
桑葚
槐花
酸棗
枸杞
鱗部
鯉魚
草魚
鯽魚
鱸魚
黃魚
鱔魚
鱖魚
泥鰍
蝦
介部
螃蟹
牡蠣
蛤蜊
禽部
鴨肉
雞肉
雞蛋
獸部
豬肉
羊肉
兔肉
牛肉