旺角亭

旺角亭

旺角亭美食連鎖,成立於2011年,是廣州市文傢伙夫管理有限公司旗下主打品牌,以傳統文化底蘊的紫菜卷為主營產品,副營牛肉丸、台灣茶飲。經過6年的風雨歷程,旺角亭在雲浮已擁有5家直營店,在廣州、佛山、湛江、南寧、雲浮等各城市共有七十餘家連鎖店,員工規模近百人,單店日營業額可高達2萬元。

基本介紹

  • 公司名稱:雲浮市小食大藝餐飲管理有限公司
  • 成立時間:2013年
  • 經營範圍:紫菜卷、牛肉丸、奶茶等
  • 公司性質:有限責任
  • 員工數:100
  • 品牌名稱:旺角亭
品牌簡介,品牌溯源,品牌成長之路,品牌願景,品牌優勢,獨家產品特色,部分店面,其他報導,

品牌簡介

旺角亭,傳統美食品牌,由文建輝、文偉兩兄弟於2011年合力創辦。第一家旺角亭誕生於雲浮市區繁華地段,絕佳口味的產品受到周邊民眾的喜愛。與創翊品牌諮詢展開合作後,旺角亭重新規劃品牌戰略路線,從品牌定位、品牌命名、品牌文化VI系統等全方位進行品牌建設。品牌升級後的旺角亭,憑藉其主打產品紫菜卷颳起一股傳統新美食風潮,受到消費者大力追捧,更創下單店日銷售量近千卷的驚人業績,開創了現代中華傳統美食新品類。2014年起,旺角亭進入加盟連鎖模式,絕佳市場前景及消費者號召力吸引了眾多投資商,加盟店已達近40家。

品牌溯源

文建輝,自小有著對美食異乎常人的偏執,他走遍大江南北,不懈探尋美食。在上海,他遇到了美食家徐志達老先生,從此改變他的事業、以至人生。徐老一生為美食所痴迷,為學習各地美食文化遠赴韓、日、東南亞各國,修得一身美食造詣。交談中,徐老提及日本壽司與中國文化的淵源,並對其極為推崇。聞此,文建輝靈光一現:何不開創一種具中華特色、符合國人口味的紫菜卷呢?他的想法隨即得到徐老的認可與支持。拜師於徐老門下,文建輝開始了傳統新美食探尋之路。
四年的風雨無阻、廢寢忘食,文建輝研製出了獨具中華傳統美食風味的紫菜卷,後傾盡畢生所學,與弟弟文偉創立了旺角亭。旺角亭,意喻旺角亭的美食將點旺每一片角落。
多年來,旺角亭始終堅守著“做富有中華傳統特色的紫菜卷。”的信念不變,堅持創新配方、創新口味,更賦予了紫菜卷新時代新的文化底蘊:逛街休閒必備新鮮、健康、營養的新美食。如今旺角亭不僅享譽雲浮,更開始走向更寬廣的天地,各地加盟店與日俱增。旺角亭,肩負弘揚中華傳統美食之命,正穩步快速向前。

品牌成長之路

旺角亭,原名“綠禾”,是雲浮鬧市區一家小有名氣的小食店,主營獨家秘制的“熱”壽司、牛肉丸、奶茶等。不俗的口味贏得周邊人們的喜愛,小小店面經常排起長隊,更有名而來的顧客。文建輝看到自己店的產品口味確實是不一般,怎樣才能推廣到更多的地區?他想到了走品牌連鎖路線。2013年,“綠禾”在創翊品牌諮詢的全力支持下,開始了品牌塑造之路。
揚長補短:
當時的“綠禾”店面土氣、市場定位模糊、無品牌特色、山寨式的名稱、競爭力低下,品牌知名度品牌美譽度更是談不上。要想打造品牌,任重道遠。
但,“綠禾”如此受到周邊民眾的熱的原因何在?味道好,是顧客口中的讚許。旺角亭秘制獨家美食是一大亮點。這是打造品牌的突破口
第一步,從品牌名“開刀”。
第二步,品牌定位:做獨一無二的自己。
第三步,走上公司化運營道路
第四步,視覺形象的設計。
第五步,品牌擴張

品牌願景

紫菜任,
紫菜卷品

品牌優勢

1.產品優勢
旺角亭紫菜卷是由文建輝先生自主研發的傳統時尚小吃,製作的每一個步驟都經過了反覆調製,紫菜卷外軟內酥、回味無窮,已風靡整個雲浮。同時擁有多元化產品搭配,如牛丸、茶飲等,每一類產品都經過自主創新,以獨具特色的口味,深受消費者喜愛;
2.經營優勢
旺角亭堅持“品質創新,真誠務實”的經營理念,與業界資深的品牌諮詢管理公司:廣州創翊企業管理諮詢公司合作,制訂了完善的管理與頂尖的培訓模式,結合定期推出新品促銷,實現了消費者購買的可持續性,使品牌具備長久的生命力,讓經營運籌帷幄。
3.出品優勢
從產品研發、到中央廚房統一配送,再到店面成品製作,每一個步驟都經過嚴格的監控,確保提供給消費者的每一件產品都安全健康。旺角亭全面參照QS、HACCQ(食品行業衛生安全控制體系)、《食品衛生法》等標準和要求,嚴格進行管理、運作、識別與監控。
4.服務優勢
旺角亭的每一位員工,必須經過嚴格的系統培訓合格後方可上崗。店面的每一個崗位,必須從服務做起,確保了店面嚴格高標準的服務規範。讓服務真正做到深入人心,形成品牌競爭力。
5.管理優勢
通過創翊團隊的改進完善,旺角亭構建了先進、科學的連鎖經營管理模式,為加盟商節約大量的人力、物力和財力。現在旺角亭已擁有成熟、獨特的品牌運作與市場管理經驗,為加盟商的投資保駕護航

獨家產品特色

旺角亭紫菜卷:美味紫菜卷,新鮮卷出來
旺角亭紫菜卷,旺角亭的招牌產品,它形似壽司,但用材、味道皆有別於壽司,講究的是現卷現食,鮮味先嘗。它由旺角亭創始人文建輝先生經多年而研發出來的,吸收日本壽司的製作工藝,同時融入中國傳統美食特色,調製出符合中國人喜歡的口味,是逛街休閒必備新鮮、健康、營養的新美食。
製作方法:使用竹排,通過快速、緊湊的方式,將帶著溫熱的米飯與新鮮的配料緊緊的捲入優質海苔內,最後切成塊狀。
口感:紫菜捲入口即溫,味鮮而帶嚼勁,其中更是加入了中國特色美食——薄脆,使得紫菜卷外勁而內酥。多種配方帶來豐富口味,滿足不同人的喜好。
健康營養:文建輝先生極為注重配方的研製及優質新鮮食材的挑選,使得紫菜卷在具備多重美味的同時,更體現出健康、營養、新鮮的特性,傳統而不失時尚,一經推出口即受到廣大愛好逛街休閒的消費者的喜愛。
紫菜卷系列包括:招牌海苔卷、招牌烤鰻魚卷、香松蛋黃卷紫米鮮果卷、至尊吞拿魚卷、香松紅蟹籽卷……

部分店面

總部直營店:
雲浮市雲城區玉皇路43號
雲浮市雲城區解放東路15號
雲浮市雲城區城中路27號
雲浮:
鬱南縣四一八路店:鬱南縣郁城鎮四一八路38號
羅定市寶定路店:羅定市寶定路5號
羅定市人民南路店:羅定市人民南路99號(舊車站旁)
新興縣環城中路店:新興縣新城鎮環城中路
新興縣環城東路店:新城鎮環城東路84號首層
肇慶:
端州區建設三路店:肇慶端州區建設三路41號
端州區端州四路店:端州區端州四路25號
四會市龍江路店:四會市龍江路五座益壽堂側
高要市華中路店:高要市南岸南亭路舊昇平酒店首層
廣寧縣中華中路店:廣寧縣南街鎮中華中路44號首層第五卡
德慶縣朝陽中路店:肇慶市德慶縣德城街道朝陽中路29號D卡
懷集解放中路店:肇慶市懷集縣懷城鎮解放中路67號
湛江:
廉江市中山中路店:湛江市廉江中山三路51號
吳川市解放路店:吳川市梅錄鎮解放路509號(汽車總站隔壁)
赤坎區躍進路店:湛江市赤坎區躍進路13號(南粵銀行旁)
雷州市人民醫院後門店:雷州市人民醫院後門左上第二間
霞山區民享西四路:湛江市霞山區民享西四路4號霞山區商業綜合樓首層第六間之一鋪
麻章區學智路店:麻章區學智路博文公寓
遂溪縣東山路店:遂溪縣遂城鎮東山路63號
茂名:
高州市中山路店:廣東茂名高州市中山路58號
信宜市人民公園C區店:信宜市人民公園(即舊人民醫院斜對面)C區8號店
化州市惠南路店:化州市惠南路41號(化州市民主路步行街南面入口處轉盤旁)
茂南區為民路店:茂名市茂南區為民路57號
電白縣東陽北街店:茂名市電白縣水東鎮東陽北街13號4號鋪
陽春市紅旗路店:陽春市春城街紅旗路136號
清遠:
連州市中山中路店:連州市中山中路大斜坡二號
江門:
台山市台城西路店:台山市台城台西路25號
新會區愛民路店:江門市新會區愛民路2號
珠海:
斗門區新民路店:珠海市斗門區井岸鎮新民路194號
佛山:
南海區官窯教育路店:佛山南海區官窖教育路72號
南海區天佑六路店:佛山市南海區桂城天佑六路28號東二路口(南海影劇院斜對面)
梅州:
豐順五一路店:梅州市豐順縣湯坑鎮五一路47號之二號
廣西:
蒼梧縣峽頂街店:廣西省梧州市蒼梧縣龍杅鎮峽頂街81號
玉林玉州路店:廣西省玉林市玉州區玉州路258號
南寧北寧路店:廣西省南寧市興寧區朝陽廣場北寧路7號(南寧飯店後面)
海城區北部灣中路店:廣西省北海市海城區北部灣中路42號
岑溪市岑溪商貿城店:廣西省梧州岑溪市義洲大道岑溪商貿城1幢1樓1號海南
海南:
海口市五指山路店:海南省海口市美蘭區五指山路物資樓101鋪

其他報導

外國大學生來到南國花園的星光老人之家,教街坊做紫菜卷。

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