日式煎蛋飯

基本介紹

• 中文名：日式煎蛋飯
• 主要食材：米飯，雞腿肉
• 分類：煎，日式

用料

材料	用量
米飯	300g
雞腿肉	60g
洋蔥	80g
胡蘿蔔	40g
青椒	30g
鹽	適量
胡椒粉	少許
番茄醬	適量
BULL-DOG日式辣醬油	適量
雞蛋	2個
山藥泥	100g
牛奶	少許
黃油	適量

做法

1. 洋蔥.胡蘿蔔切丁
2. 青椒切丁
3. 雞腿肉去皮切丁
4. 熱鍋少油下雞肉丁翻炒
5. 雞肉變色後加入洋蔥胡蘿蔔丁繼續翻炒
6. 洋蔥胡蘿蔔炒軟後加入青椒繼續翻炒
7. 加入鹽.胡椒粉翻炒均勻
8. 加入番茄醬
9. 加入BULL-DOG日式辣醬油
10. 加入米飯翻炒均勻
11. 兩個雞蛋加入山藥泥
12. 加入牛奶.鹽攪拌均勻
13. 熱鍋小火加入黃油.黃油融化後加入蛋液
14. 加入之前的炒飯.全程小火.蛋液凝固後慢慢包上米飯倒入盤子裡即可（如覺得麻煩就直接把米飯擺進盤子裡.煎好雞蛋餅直接蓋在炒飯上也可以）
15. 淋上番茄醬開吃