日式雞蛋蓋飯

日式雞蛋蓋飯是一種食品。

基本介紹

• 中文名：日式雞蛋蓋飯
• 英文名：無
• 主要食材：米飯：適量雞蛋：4個
• 配料：蔥：半根魚肉腸：適量

材料

米飯：適量

雞蛋：4個

蔥：半根

魚肉腸：適量

調味料

日本高湯：2量杯

醬油：5大量勺

砂糖：3大量勺

酒：1大量勺

做法

1、蔥切斜段，鍋中放入調味料稍微煮一下。

2、分別做一人份的量，小鍋中放入1中的調味湯、蔥、水芹的莖，魚肉腸，用大火煮。再加入炸好的面碎、然後澆入雞蛋液。

3、蓋蓋1分鐘左右，蛋液呈半熟狀即可。然後從鍋中把做好的2，挪蓋上米飯上，撒上水芹葉即可。