教你製作美味魚

《教你製作美味魚》是2008年金盾出版社出版的圖書，作者是孫寶和。

基本介紹

• 中文名：教你製作美味魚
• 版　次：1
• 頁　數：226
• 字　數：188000

圖書信息

作　者： 主編出 版 社：

出版時間：

印刷時間：2008-9-1

開　本：大32開

紙　張：膠版紙

印　次：1

I S B N：9787508252803

包　裝：平裝

內容簡介

本書是專門介紹魚類烹飪方法的菜譜書。本書精選了包括淡水魚和海水魚在內的美味魚菜300餘例，具體介紹了每例魚菜的用料配比、製作方法、成品特點及溫馨小貼示。本書簡明通俗，科學實用，易學易做，非常適合廣大家庭閱讀使用。

目錄

一、美味淡水魚菜品

熘黑魚片

糟熘黑魚片

辣味米粉黑魚片

菜心黑魚片

芝麻黑魚排

脆皮黑魚條

魚粒蒸蛋（黑魚）

豉油黑魚條

香菇黑魚片

果仁黑魚條

椒鹽銀魚

木樨銀魚

蔥爆銀魚

蟹肉炒銀魚