排骨土豆悶飯

排骨土豆悶飯

用料,做法,

用料

材料
用量
排骨
500g
土豆
一個
香菇
2個
胡蘿蔔
半根
醬油
蚝油
冰糖
蔥姜蒜
葡萄乾
巴大木
料酒

做法

1. 排骨冷水焯掉血水
2. 排骨放入碗中,薑絲,醬油,料酒適量醃製20分鐘
3. 平底鍋中放入適量油,排骨下鍋煎至兩面金黃,放入醬油,冰糖翻炒
4. 倒入切碎的土豆塊,胡蘿蔔丁,香菇丁,繼續翻炒至變色,關火
5. 將鍋中所有材料倒入電飯鍋中,再將淘洗好的大米倒入鍋中,攪拌均勻,倒入適量清水,像平時煮飯一樣按下煮飯按鈕,等待電飯鍋開關跳起後,繼續悶20分鐘,開蓋,將葡萄乾和巴大木倒入攪拌均勻,開吃吧。。

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