用料
材料 | 用量 |
排骨 | 500g |
土豆 | 一個 |
香菇 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
醬油 | 蚝油 |
冰糖 | 蔥姜蒜 |
葡萄乾 | 巴大木 |
料酒 |
做法
1. 排骨冷水焯掉血水 |
2. 排骨放入碗中,薑絲,醬油,料酒適量醃製20分鐘 |
3. 平底鍋中放入適量油,排骨下鍋煎至兩面金黃,放入醬油,冰糖翻炒 |
4. 倒入切碎的土豆塊,胡蘿蔔丁,香菇丁,繼續翻炒至變色,關火 |
5. 將鍋中所有材料倒入電飯鍋中,再將淘洗好的大米倒入鍋中,攪拌均勻,倒入適量清水,像平時煮飯一樣按下煮飯按鈕,等待電飯鍋開關跳起後,繼續悶20分鐘,開蓋,將葡萄乾和巴大木倒入攪拌均勻,開吃吧。。 |