拿手菜

拿手菜

“拿手菜”原本是教育後人不要濫竽充數、欺世盜名的貶義詞,誰知隨著時間的推移,“拿手菜”卻成了大廚們展示絕活的代名詞,演變成了褒義詞。

基本介紹

  • 中文名:拿手菜
  • 拼音:ná shǒu cài
  • 釋義:為最擅長做的一道
  • 詞性褒義詞
漢語拼音,釋義,詞性,歷史典故,

漢語拼音

菜餚菜餚

釋義

表面意思為最擅長做的一道菜,通用來比喻絕活,有把握的事情。

詞性

現在意為褒義詞。

歷史典故

相傳在很久很久以前,某國遭到外敵入侵,形勢萬分危機。國王出榜,招納傾國壯士,務必人人參戰。
當時在招賢榜上,最讓人眼熱的要數御廚了。試想這御廚不必沙場廝殺,只要躲進國王的大帳里,平安的同時還能與國王共享山珍海味。於是乎,全國各地身懷絕技的廚師爭相報名,一位平日裡不學無術、好吃懶做、貪生怕死者也托門子、拉關係濫竽充數進了御膳房。 一日,三軍凱旋,國王大喜,令御膳房大擺宴席犒賞三軍。為了展示皇恩浩蕩,每位御廚必須做一道自己的招牌菜來款待子弟兵。於是乎,個個御廚都拿出了看家本領,端上了 “大漠雄鷹”、“飛沙落雁”、“猛龍過江”、“雄心烈火” ……等等菜餚,道道菜是色、香、味、意、型絕佳,見者莫不口水泛濫。此時,濫竽充數的“御廚”卻傻了眼,再想用銀子代勞,已屬不可能。無奈下,只得硬著頭皮磨刀上陣,小心翼翼地端上自己的“傑作” ……。
拿手菜拿手菜
國王是滿心的歡喜,興致極高,君臣頻頻舉杯,帳中一派歡騰。品過每道大菜,眾口齊喝:“好菜!好菜!來來來我們再共飲一杯,哈………”。正當國王興高采烈,將剛上的一道菜夾到口中準備大嚼美味時,突然,滿嘴的酒肉噴射而出,萬分惱怒道:“哪個畜生膽敢加害於朕?”一時間,整個大帳鴉雀無聲。國王對諸位大臣道“你們都給我嘗嘗這是什麼破菜?”。幾位年長的大臣壯著膽子夾一點剛上的菜,剛一入口,又都象下了口令一般,齊刷刷地吐了出來,咧著大嘴直呼:“這是什麼菜?!”“老臣一輩子也從未嘗過這種怪味,真是氣殺我也!”“把做這破菜的御廚提上來,砍了……”。
當侍衛把那位“御廚”帶上來時,國王發話道:“從實招來,你是用什麼做的菜?”。那位“御廚” 早就嚇得縮成一團,渾身抖得象篩糠一樣,結結巴巴本想說是用手做的菜,但卻因緊張過度,只聽得“拿…手…菜…”。國王問身邊的大臣:“什麼叫‘拿手菜’ ?”群臣們都搖頭不知,其中一位大臣說:“我想他的‘拿手菜’可能就是用手做菜的意思”,國王聞聽大怒:“是這般蹩腳的手膽敢冒充御廚,來人,給我拉出去砍了,看日後還有誰敢盜名欺人!”
“拿手菜”原本是教育後人不要濫竽充數、欺世盜名的貶義詞,誰知隨著時間的推移,“拿手菜”卻成了大廚們展示絕活的代名詞,演變成了褒義詞。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們