拌白菜絲

拌白菜絲是以白菜為主料，醬油、鹽、醋、花椒、味素、大蒜、辣椒油為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：拌白菜絲
• 口味：香辣
• 製作工藝：拌
• 原料：白菜

菜譜口味

香辣

製作工藝

拌

原料

主料:白菜 350克

調料:醬油 5克 鹽 3克 醋 3克 花椒 4克 味素 2克 大蒜 5克 辣椒油 8克 各適量

製作方法

1.花椒放入水內泡出花椒水；

2.蒜剝淨切末；

3.將白菜洗淨切絲，放入精鹽、醬油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌勻，調好口味，裝盤即成。

特色：

做法簡單，白菜含有豐富 的維生素，是平衡膳食的做法之一