拌白菜黃瓜絲

拌白菜黃瓜絲是一道由白菜、黃瓜等食材製成的食品。它的口味是鹹鮮味，製作工藝為拌。

基本介紹

• 中文名：拌白菜黃瓜絲
• 主料：白菜 350克
• 輔料：黃瓜 100克
• 調料：大蔥、大蒜、辣椒以及各種調味料

菜譜口味:鹹鮮味

製作工藝:拌

一、準備材料

主料:白菜 350克

輔料:黃瓜 100克

調料:大蔥 8克 大蒜 5克 辣椒(紅、尖、乾) 5克 味素 2克 鹽 3克 醋 3克 香油 5克 各適量

二、製作方法

1. 蔥切絲，蒜切末；

2. 乾紅辣椒洗淨切成絲；

3. 將白菜、黃瓜洗淨切絲，加入蔥絲、蒜末、乾紅辣椒絲及味素、鹽、醋、香油拌勻即成。