披薩醬

披薩醬

披薩醬是一道簡單的家常醬,主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由於口味很基礎,不突出任何特殊風味,使用範圍更廣,比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。

基本介紹

  • 中文名:披薩醬
  • 外文名:Pizza sauce
  • 主要原料:番茄、洋蔥、蒜頭,番茄醬
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
  • 配料番茄醬香草碎、黑胡椒粉
原 料:,操 作,

原 料:

番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬香草碎、黑胡椒粉。

操 作

1、熱油鍋下蒜蓉爆香,下洋蔥炒軟,倒入番茄泥。 2、加番茄醬香草碎,黑胡椒粉,調入鹽收汁至濃調。
3、做好後的醬冷藏保存1周。
4、小潺一般一性次做一大盒子,分成小袋裝,一袋裝一個披薩(9寸)的量,然後放冰櫃冷凍,隨用隨取,取出來融化後水份會增加,再用鍋加熱收汁就可以用啦。
貼士:剛開始不懂做披薩醬,只是單純的用番茄醬,做出來的披薩跟外面的披薩相比少了一份味道,後來在網上學習了披薩醬的做法,連續做了幾次,味道都很不錯,材料也是很簡單,香草碎在吉之島買的,一小瓶,也不貴,但能用好久。

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