啤酒披薩醬燴青口

啤酒披薩醬燴青口是一道菜，製作材料有帶殼青口貝、啤酒等。

基本介紹

• 中文名：啤酒披薩醬燴青口
• 主要食材：帶殼青口貝，啤酒
• 調料：橄欖油、披薩醬
• 工藝：炒

原　料:

帶殼青口貝400克、橄欖油1大匙、披薩醬150克、啤酒200毫升。

特　色:

吃過粽子可以來點不一樣的。

操　作:

1、鍋上中火，倒入橄欖油。

2、放入洗淨的青口貝略炒。

3、放入披薩醬翻動幾下至出香。

4、倒入啤酒。

5、蓋上蓋子悶約5分鐘。

6、打開蓋子翻勻讓醬汁略收即可關火。

貼士：

青口貝，即翡翠貽貝，又名海紅。乾制後即為“淡菜”。分布於東海南部和南海沿岸。青口的營養價值：防治粥狀動脈硬化和高血壓，或提取維生素D3，治療佝僂病等。用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。

所屬菜系:

海鮮 - 出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。