戚風蛋糕底

戚風蛋糕底

基本介紹

  • 中文名:戚風蛋糕底
  • 主要食材:蛋白,糖
  • 分類:戚風蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
蛋白
1000
500
塔塔粉
10
250
300
香粉
5
雞蛋1
3個
低筋麵粉
450
玉米粉
150
雞蛋2
3個

做法

1. 蛋白部分一起,打到中性發泡!
戚風蛋糕底

2. 打蛋白的時候,我們開始調麵糊部分!除了(雞蛋2)其他材料一起攪拌均勻,放心吧!不管你怎么攪拌,這個麵糊都不會起筋度!因為水多,粉少!不過各位親還是按照正規方法來!呵呵,最後下(雞蛋2)攪拌均勻即可!
戚風蛋糕底

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